Šis apbrīnojamais tradicionālais nacionālais ēdiens ir īpaši populārs Igaunijā. Munapudi ir vissmalkākais pudiņš ar izsmalcinātu neaizmirstamu garšu un aromātu. Viegli sagatavojams. Lieliski piemērots kā brokastu vai deserta pamatēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - mizoti lazdu rieksti - 3 ēdamk. l.
- - puse citrona
- - 5 vistas olas
- - cukurs - 150 g
- - ciete - 30 g
- - soda -2 g
- - vanilīns - 2 g
- - mīkstināts sviests - 15 g
Instrukcijas
1. solis
Lazdu riekstus smalki sagriež, citronu sadala gabalos un no tiem izspiež sulu.
2. solis
Atdaliet baltumus no vistas dzeltenumiem. Pirmos puto līdz vēsām un blīvām putām, otro kārtīgi berzē ar cukuru, lai iegūtu bālganu maisījumu, kurā pievieno cieti.
3. solis
Pēc sajaukšanas šeit pievienojiet soda, citronu sulu, sasmalcinātus riekstus un vanilīnu. Maisiet un pēc tam uzmanīgi samaisiet olbaltumvielu putas ar visu maisījumu.
4. solis
Eļļojiet pannu ar sviestu, ielieciet tajā masu un 45 minūtes cepiet brīnuma pudiņu 150 ° C temperatūrā.
