Šajā desertā nav cukura, banāni un dateles pievieno visu saldumu delikatesei. Panna Cotta "Banana-Date Duet" ir lieliski piemērots brokastīm un desertiem. Viņa gatavojas vienkārši.
Tas ir nepieciešams
- - 400 ml piena;
- - 200 ml krējuma;
- - 8 datumi bez kauliņiem;
- - 1 banāns;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes kokosriekstu pārslu, želatīns;
- - 1 g sasmalcinātu pistāciju.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet banānu, sagrieziet lielos gabaliņos. Atbrīvojiet dateles no akmeņiem, ieteicams arī no tiem noņemt ādu. Dateles un banānus ievieto blenderī, ielej 300 ml piena, sakuļ. Ja vēlaties pagatavot saldāku desertu, pēc saviem ieskatiem varat ņemt vairāk datumu vai pievienot cukuru.
2. solis
Mērcē želatīnu 100 ml auksta piena, ielieciet ūdens vannā. Želatīnam pilnībā jāizšķīst pienā. Tam labāk izmantot podu ar biezu dibenu.
3. solis
Pienam pievienojiet krējumu ar datumiem un banāniem, uzkarsējiet, tikai neuzvāra. Pēc tam noņemiet no uguns.
4. solis
Krēmveida piena maisījumam pievieno želatīnu, kārtīgi samaisa. Lej veidnēs vai porcionētās bļodiņās / vāzēs, ļauj ārstēt atdzist, tad liec to uz 2-3 stundām ledusskapī, lai nedaudz atdziest un sacietē.
5. solis
Panna cotta "Banana-date duets" ir gatavs, desertu uz augšu rotā tikai viens - to var pārkaisīt ar sasmalcinātām pistācijām vai mandeļu ziedlapiņām. Kā dekorējums ir piemērotas arī kokosriekstu pārslas un rīvēta šokolāde.
