Lai izbaudītu hamburgera garšu, jums nav jādodas uz Amerikas Savienotajām Valstīm, kur šis ēdiens ir ļoti populārs. Jūs varat tos pagatavot mājās, pēc viņu gaumes, ne sliktāk nekā štatos. Šis ēdiens var būt vai nu atsevišķs ēdiens, jo tas ļoti apmierina, vai papildinājums kaut kam, piemēram, kartupeļiem. Pildījums var būt gan gaļa (vistas gaļa, cūkgaļa, liellopa gaļa), gan zivis.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- • Milti - 2 glāzes
- • Piens - 1 glāze
- • Ūdens - 1 glāze
- • Sausais raugs - 1 tējkarote.
- • Ola - 1 gabals
- • Augu eļļa - 3 ēdamk.
- • Granulēts cukurs - 1 tējkarote.
- • Sāls - 1/2 tējk.
- • Sezama sēklas kaisīšanai - pēc garšas
- Uzpildīšanai:
- • Gaļa vai zivju malšana - 300 g
- • Olas - 2 gab.
- • Salātu lapas - pāris lapas
- • Majonēze - pēc garšas
- • Kečups - pēc garšas
- • Siers
- • Tomāts - 1 gab
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē nedaudz ūdens un piena, samaisa. Pievieno cukuru un raugu un maisa, līdz tas izšķīst. Ļaujiet tai pagatavot 5 minūtes.
2. solis
Pievieno sāli, vienu olu, sviestu.
3. solis
Iesijā miltus. Lēnām ielejot miltus rauga maisījumā, mīciet mīklu. Mīklas konsistence nedrīkst būt pārāk bieza vai šķidra. Mīklas pielīmēšana pie rokām ir atļauta, maizītes no šīs mīklas būs pūkainas un maigas.
4. solis
Pārnes mīklu katliņā (ieeļļojiet dibenu un sienas ar augu eļļu), pārklājiet ar vāku, atstājiet uz 1 stundu siltā vietā.
5. solis
Pēc 2 stundām ielieciet mīklu uz galda (arī to ieeļļojiet). Eļļojiet rokas ar sviestu un sadaliet mīklu 8-9 daļās (sarullējiet mazās bumbiņās).
6. solis
Ievietojiet bumbiņas uz cepešpannas ar eļļotu cepamo papīru un nedaudz nospiediet, padarot tās plakanākas. Cep cepeškrāsnī 200 C temperatūrā (cepeškrāsni sakarsē). Tad pārkaisa ar sezama sēklām. Cep līdz zeltaini brūnai. Gatavās maizītes pārklāj ar salveti.
7. solis
Tagad jums jādara pildījums, proti, kotletes. Maltai gaļai pievieno sāli, piparus pēc garšas, olu. Ja vēlaties, var pievienot rīvmaizi.
8. solis
Veido apaļas kotletes. Ielejiet eļļu pannā un apcepiet kotletes līdz maigumam.
9. solis
Maizītes sagrieziet gareniski 2 daļās, pārklājiet ar majonēzi, ielieciet salātus, tomātu, kotleti, kečupu (pēc izvēles), siera šķēli. To visu pārklāj ar maizītes otro daļu.
