Tas ir nepieciešams
- - milti 250 g
- - sviests 150 g
- - vistas ola 1 gab.
- - augu eļļa 2 ēd.k. l.
- - ūdens 4 ēd.k. l.
- - sāls 1 čipsi.
- - ābols 700 g
- - rozīnes 100 ēd.k.
- - granulēts cukurs 100 g
- - citrons 1 g
- - kanēlis 1 tējk
- - rīvmaize 3 ēd.k. l.
Instrukcijas
1. solis
Eļļu sarīvē un visu sasmalcina drupačās. Izveidojiet aku, pievienojiet olu, augu eļļu, sāli, ūdeni. (Jūs varat ņemt gatavu kārtaino mīklu). Mīciet mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu. Mīklai jābūt viendabīgai, plastmasai, vidēji blīvai. Pārklājiet mīklu ar trauku un atstājiet 30 minūtes.
2. solis
Kamēr mīkla atpūšas, sagatavo pildījumu. Ābolu serdi. Sagriež lielos gabaliņos. Apkaisīt ābolus ar citrona sulu. Noskalojiet rozīnes. Pievienojiet āboliem rozīnes un kanēli. Visu kārtīgi samaisa. Mīklu izrullē uz miltiem apsegtas virsmas, pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uz 15 minūtēm. Tad izstiepiet mīklu uz miltiem drānas no centra līdz malām, sagrieziet biezās malas. Mīklai jābūt plānai, lai uz auduma parādītu zīmējumu. Pievienojiet 3 ēdamkarotes pildījumam. maizes drupačas.
3. solis
Eļļojiet mīklu ar izkausētu sviestu. Uz velmētās mīklas liek pildījumu. Viegli velmējiet. Iesaiņojot mīklu iesmērē ar sviestu. Pārnes uz cepešpannu, šuvi uz leju. Iepriekš cepamo lapu ieteicams pārklāt ar cepamo papīru. Liek sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 30-40 minūtes 180-200 gr. Ja strūdelis sadedzina, pārklāj to ar foliju.
