Vai tev garšo saldējums? Ja tā, mēģiniet to pagatavot mājās. Nepieciešamas zemenes, jogurts un nedaudz brīva laika. Un cik garšīgi sanāk, daudz garšīgāk nekā veikalā. Recepte ir zemāk.
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml jogurta,
- - 300 g zemeņu,
- - 200 g cukura,
- - 2 ēd.k. karotes ūdens
- - vaniļas cukurs pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet zemenes (izmantojiet tikai nogatavojušās, nevis saburzītās ogas). Nopelē astes, nosusina, sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Ievietojiet zemeņu šķēles pannā, pievienojiet 200 gramus cukura (parastais vai niedru cukurs) un 2 ēdamkarotes istabas temperatūras ūdens. Ielieciet pannu ar ogām uz mazas uguns, laiku pa laikam maisot, vāriet ogas 15 minūtes (šajā laikā zemeņu masa nedaudz sabiezēs). Pēc tam noņemiet no uguns.
3. solis
Caur sietu zemenes sasmalcina cukurā, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Zemenes samaļ blenderī līdz viendabīgai masai.
4. solis
Sajauciet dabīgo jogurtu (vēlams mājās gatavotu) ar rīvētām zemenēm. Iegūto masu pārnes uz jebkuru piemērotu saldētavas trauku. Liek saldētavā.
5. solis
Katru pusstundu divas stundas izņem saldējumu un intensīvi maisa. Tad saldējumu atstāj saldētavā, līdz tas sastingst. Gatavo saldējumu kārto porcijās, rotā ar svaigām ogām, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un pasniedz.
