Saldējums ir visu paaudžu iecienīts vasaras deserts. Un, ja tas tiek pagatavots ar smaržīgām zemenēm, tad no tā jūs saņemat dubultu prieku. Vislabāk, protams, saldējumu pagatavot pats, šajā gadījumā būsiet pārliecināts par tā kvalitāti. Un recepte … - tā ir jūsu priekšā!
Tas ir nepieciešams
- 30 procenti krējuma - 200 grami
- Kondensētais piens ar cukuru un koncentrētu pienu - katra burka (380 grami smagā)
- Berzētas zemenes caur sietu - 100 mililitri
Instrukcijas
1. solis
Ieliet iebiezināto pienu ērtā traukā, ievietojiet to traukā, kas piepildīts ar ledu. Kondensēto pienu ar mikseri sakuļ līdz pūkainumam, tad pievieno sarīvētās ogas un pāris minūtes sit. Pievieno krējumu un turpina darbu ar mikseri, līdz masa sabiezē.
2. solis
Smagi atdzesētu koncentrētu pienu ielej atsevišķā traukā un puto divas minūtes. Pēc tam apvienojiet abas saputotās masas, sajauciet ar maisītāju ar nelielu ātrumu. Ielieciet topošo saldējumu veidnē un ielieciet to saldētavā.
3. solis
Pēc divām stundām izņemiet saldējumu, samaisiet ar karoti un atkal ievietojiet to saldētavā - stāvokļa sasniegšana prasīs vēl divas vai trīs stundas. Piecpadsmit minūtes pirms pasniegšanas pārvietojiet desertu no saldētavas uz ledusskapi.
4. solis
Apaļo karoti iemērciet karstā ūdenī, nosusiniet ar tīru drānu un pēc tam samaisiet saldējumu. Katru porciju pārlej ar krējuma vai ogu mērci, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem vai rīvētu šokolādi, rotā ar piparmētru vai veselām ogām.
