Griķi tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Tas piepilda ķermeni ar vitalitāti, piešķirot tam sparu un uzlabojot veselību.
Soli pa solim griķu kastrolis recepte
Vakariņas ir vislabākās kopā ar vieglām maltītēm. Pirms gulētiešanas jums nav nepieciešams aizraut sevi. Ķermenim ir jāatpūšas naktī, nevis jāsagremo milzīgs daudzums smagas pārtikas. Biezpiena kastrolis ar griķiem ir lieliska iespēja vieglai vakariņai.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- griķi - 1 glāze;
- mājās gatavots biezpiens - 300 g;
- granulēts cukurs - 50 g;
- svaigas olas - 2 gab.;
- sviests - 1 ēdamkarote l.;
- sāls - mazs šķipsniņš;
- rozīnes ir maza žmenka.
Soli pa solim recepte sastāv no šādām darbībām:
- Pirmais solis. Pagatavojiet griķus. Lai to izdarītu, graudaugus rūpīgi izskalo zem tekoša auksta ūdens. Pārnes to kastrolī un pārklāj ar 3 glāzēm dzeramā ūdens. Izmantojiet attiecību 1: 3. Viegli sāliet ūdeni. Novietojiet katlu uz lielas uguns. Kad ūdens vārās, pārslēdziet to līdz minimumam. Vāra griķus līdz mīkstumam, līdz viss ūdens ir izvārījies. Pilnīgi atdzesē.
- Otrais solis. Pārnest griķus dziļā traukā. Pievienojiet tam biezpienu. Vislabāk ir ņemt mājās gatavotu produktu. Pirms biezpiena lietošanas to izberzē caur sietu, lai masa būtu viendabīga. Bļodā pievienojiet granulētu cukuru ar sāls šķipsnu un iesitiet svaigas olas. Maisiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei. Ja vēlaties, masu var sasmalcināt ar blenderi.
- Trešais solis. Noskalojiet rozīnes zem krāna. Pārnes to bļodā un 2-3 minūtes pārklāj ar verdošu ūdeni. Iztukšojiet visu šķidrumu un nosusiniet rozīnes. Pārnes to uz kastrolis. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Ceturtais solis. Eļļojiet īpašu cepšanas trauku ar sviesta gabalu. Gatavo mīklu pārnes tajā. Nedaudz sakratiet veidni, lai masa vienmērīgi sadalītos pa to. Pagatavojiet kastroli līdz zeltaini brūnai. Pirms lietošanas to atdzesē. Izrādās gardas un vieglas vakariņas visai ģimenei.
Galvenais triks ir griķu izmantošana miltu vietā. Tāpēc kastrolis izrādās viegls, mutē kūstošs.
Griķu biezputra ar pienu lēnā plīts
Multivarkas katrai mājsaimniecei ir labs "draugs". Ar tās palīdzību jūs varat ātri pagatavot vieglas un veselīgas vakariņas. Kas tam nepieciešams:
- griķu putraimi - 150 g;
- piens (vidēji tauki) - 2 tases;
- sviests - 20 g;
- sāls un granulēts cukurs pēc garšas.
Pirms vārīšanas sākšanas kārtojiet graudaugus, lai noņemtu liekos gružus, ja tādi ir. Tagad turpiniet griķus skalot tekošā ūdenī. Pēc tam to pārnes uz tīru multivarkas trauku un ielej nepieciešamo piena daudzumu. Vislabāk ir izmantot mājās gatavotus produktus, kas ir dabiskāki. Bļodā pievienojiet sviestu un sāli ar cukuru pēc garšas. Rūpīgi samaisiet visu ar īpašu karoti un aizveriet multivarkas vāku. Iestatiet režīmu "piena putra", un vārīšanas laiks ir 15 minūtes. Pēc signāla par vārīšanas beigām dodieties uz veselīgām vakariņām griķu biezputras veidā pienā.
Vēl viena iespēja ir pagatavot putru tādā pašā veidā tikai bez cukura un ūdenī. Tad ēdiens izrādīsies vēl mazāk kalorisks. Pievienojiet tam svaigu dārzeņu un zaļumu salātus.
Viegla griķu zupa
Vakariņās vislabāk ir ēst vienkāršus ēdienus. Griķu zupa ir lieliska iespēja vakariņām. Viegluma dēļ tam būs laiks ātri sagremot, neatstājot smaguma sajūtu. Turklāt to var izdarīt ātri un bez piepūles.
Lai pagatavotu zupu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- griķi - ½ glāze;
- kartupeļi - daži vidēji gabali;
- burkāni - 1 gabals;
- sīpoli - 1 galva;
- saldie pipari - 1 gabals;
- sāls un garšvielas pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- dzeramais ūdens - ēdiena gatavošanai.
Lai iegūtu patiešām vieglu zupu, to vislabāk pagatavot bez cepšanas. Lai to izdarītu, ielejiet dzeramo ūdeni parastajā katliņā un ielieciet to lielā siltumā. Kamēr šķidrums vārās, sagatavo dārzeņus un graudaugus. Iet cauri griķiem un noņemiet visus gružus. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet to tekošā ūdenī, līdz plūstošais šķidrums kļūst caurspīdīgs.
Notīriet un nomazgājiet visus dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus vidēja izmēra kubiņos. Sasmalciniet nomizotos sīpolus. Burkānus sagriež šķēlēs, un papriku - plānās šķēlēs.
Kad ūdens vārās, pārnesiet griķu un visus sasmalcinātos dārzeņus uz pannas. Samaziniet siltumu līdz minimumam. Pievienojiet sāli un garšvielas ūdenim vajadzīgajā daudzumā, ielejiet saulespuķu eļļu. Pagatavojiet zupu 25-30 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Griķu zupu vislabāk ēst siltu. Kad tas ir pilnībā atdzisis, ielieciet to ledusskapī.
Griķi ar vistas fileju
Griķi labi sader ar gaļu, īpaši ar vistas fileju. Tas ir viegls ēdiens, tāpēc ir lieliski piemērots vakara uzkodām. Turklāt ēdiens tiks cepts krāsnī. Tātad viņi labāk saglabā savas derīgās īpašības un neizraisa smaguma pakāpi kuņģī.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums:
- vistas fileja - 1 gabals;
- griķi - 200 g;
- burkāni - 1 gabals;
- sīpols - 1 galva;
- saldie pipari - ½ gabals;
- ķiploki - 1 maza krustnagliņa;
- sāls un garšvielas pēc garšas;
- skābs krējums - 20 g;
- jebkuri zaļumi - maza ķekars;
- dzeramais ūdens - 400 ml;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Noskalojiet vistas fileju aukstā ūdenī. Izgrieziet to vidēja lieluma kubiņos, pa ceļam noņemot vēnas un pelavas. Gaļu ievieto traukā. Pievienojiet tam skābo krējumu, nedaudz sāls un garšvielas. Nomizojiet ķiploka daiviņu un sasmalciniet to ar nazi vai rīvi. Pievienojiet to gaļai un kārtīgi samaisiet. Vistas fileju atstāj uz galda pusstundu.
Eļļojiet piemērotu cepšanas trauku ar augu eļļu. To var izdarīt ar suku. Iet cauri un pēc tam noskalojiet griķus zem krāna. Pārnes to uz veidnes, izlīdzinot to ar plānu kārtu un vienmērīgi sāli.
Notīriet un noskalojiet atlikušos dārzeņus. Sasmalciniet sīpolu un papriku kubiņos, un burkānu sarīvējiet uz rupjas rīves. Labības virsū ielieciet saldo piparu gabaliņus. Cepiet sīpolus un burkānus uz vidējas uguns dažas minūtes. Pārnes dārzeņus uz griķu pannu. Nosūtiet tur vistas filejas gabaliņus. Novietojiet tos vienmērīgi pa visu virsmu. Piepildiet visu ar dzeramo ūdeni. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli un garšvielas.
Nosūtiet griķus ar gaļu uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pagatavojiet trauku 1 stundu. Pasniedziet karstu, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.
