Vasara rit pilnā sparā, un tās dāsnās un gardās dāvanas parādās uz mūsu galdiem. Tagad veikalu plauktos vai savā dārzā varat viegli atrast smaržīgas un nogatavojušās avenes. Nepalaidiet garām brīdi un izmēģiniet šo gardo, tomēr viegli pagatavojamo mājās gatavoto aveņu kūku. Tas noteikti patiks visai jūsu ģimenei un kļūs par spilgtu jūsu vasaras galda rotājumu.
Tas ir nepieciešams
-
- Lai pagatavotu mīklu:
- 550 g miltu
- 1 glāze krējuma
- 4 dzeltenumi
- 100 g cukura
- 1 ēd.k. sviests
- ½ tējk cepamā soda
- ½ tējk sāls.
- Uzpildīšanai:
- 5 tases avenes
- 200 g cukura
- 1 glāze putukrējuma vai krējuma
- saputo ar cukuru
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi noskalojiet un kārtojiet avenes, noņemiet visus kātiņus un nosusiniet.
2. solis
Paņemiet dziļu trauku. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, dzeltenumus viegli sakuļiet ar cukuru, pievienojiet skābo krējumu, sviestu, soda, kas izdzēsts ar etiķi, miltiem. Iegūto masu labi samīca. Pēc tam, kad mīkla iegūst vienmērīgu konsistenci, izmantojiet rullīti, lai to velmētu apmēram viena centimetra biezā slānī.
3. solis
Paņemiet seklu apaļu cepšanas trauku vai augstpusīgu cepešpannu un notīriet iekšpusi ar margarīnu vai saulespuķu eļļu, lai mīkla nedeg. Ielieciet mīklu cepešpannā, līdz tā sasniedz cepešpannas augšdaļu. Paņemiet dakšiņu un viegli ieduriet mīklas slāni pa visu iekšējo virsmu, pēc tam notīriet to ar olu. Esiet uzmanīgs, lai mīklu nepārurbtu.
4. solis
Cepšanas trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220–240 grādiem. Tiklīdz kūkas pamatne ir viegli brūna, izņemiet formu no krāsns. Iegūto formu piepilda ar avenēm, lai tās burtiski par centimetru nesasniegtu kūkas augšējo malu.
5. solis
Pievienojiet avenēm glāzi cukura un atkal ievietojiet krāsnī vēl 15-20 minūtes.
6. solis
Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam kūka virsmu pārklāj ar putukrējumu vai skābo krējumu, saputotu ar cukuru. Rotā kūku ar avenēm un piparmētru lapām. Pašmāju aveņu kūka ir gatava, mēs novēlam jums apetīti!
