Īsts milzis - tas ir epitets, ko es gribu teikt par džekfrūtu - lielāko augli, kas aug uz koka. Viņa svars ir patiesi karalisks - viņš var sasniegt 35 kilogramus! Jāatzīmē, ka džekfrūti ir maizes augļu tuvākais radinieks, bet ne tik populāri kā tā māsīca.
Džekfrūta augļi ir lieli un iegareni, miza ir bieza, pārklāta ar lielu skaitu ērkšķu. Tomēr augļu garša ir vērts nokļūt mīkstumā. Starp citu, tam ir dzeltena krāsa un tas jau ir sadalīts šķēlēs, no kurām katrai ir sēkla. Sēklu skaits var būt arī pārsteidzošs: vienā augļā var būt līdz 500 sēklām. Iedomājieties, kāds mežs izrādīsies, ja visas sēklas būs apstādītas un tās sadīgst!
Džekfrūti, tāpat kā lielākā daļa tropisko augļu, burtiski ir pildīti ar vitamīniem un minerālvielām. Folijskābe, A un C vitamīni, beta-karotīns, fosfors, kalcijs, kālijs un magnijs ir viss par viņu, par džekfrūtu.
Ir daudz vietu, kur aug šis vēdera milzis. Indijā, Dienvidaustrumāzijā, Filipīnās. Un katrā pasaules stūrī tā mīkstumu gatavošanā izmanto pilnīgi dažādos veidos. Ja jūs nolemjat izmēģināt šo karalisko augli, tad receptes izvēle jums nebūs sarežģīta. Džekfrūtu mīkstums tiek apvienots ar saldējumu, pienu, kokosriekstu pienu, visu veidu citiem augļiem un pat dārzeņiem. Ja vēlaties eksperimentēt, pievienojiet džekfrūta mīkstumu vinigrettei. Jums tiek garantēts vesels jaunu neaizmirstamu garšas sajūtu klāsts.
Visbeidzot, mēs pievienojam, ka džekfrūti piedalās patiesi bez atkritumu ražošanā! No koka, kas, pēc taju domām, nes veiksmi, viņi būvē mājas un ražo mēbeles, lapas tiek izmantotas kā kompreses, tiek apēsta mīkstums un mājsaimniecībā tiek izmantota augļu blīvā ērkšķu miza. Kāpēc jātērē labi, vai ne?
