Aspic kļūst par īstu mākslas darbu, ja tā sagatavošanai pievienojat nedaudz iztēles. Izpildīts olu formā, aspiks ar dārzeņu un šķiņķa figūriņām, kas iekšā ir kaprīzi sasalis, piesaista apburto viesu uzmanību.
Tas ir nepieciešams
- - vistas buljons (2 ēdamk.);
- - želatīns (30 g);
- - olas (10 gab.);
- - šķiņķis (200 g);
- - saldie dzeltenie pipari (1 gab.);
- - saldie sarkanie pipari (1 gab.);
- - kukurūza vai zirņi (4 ēdamkarotes);
- - pētersīļi vai dilles.
Instrukcijas
1. solis
Vistas buljonā pievienojiet želatīnu un atstājiet 1, 5 stundas. Pēc tam buljonu karsē, līdz viss želatīns ir izšķīdis (nevis vārās).
2. solis
Nomazgātās vistu olās no neasās puses izveido caurumu 2 cm diametrā. Izlejiet olu saturu. Mēs mazgājam čaumalu no iekšpuses un nosusinām.
3. solis
No pipariem un šķiņķa izgrieziet skaistus ziedus vai vienkārši kubus. Apgrieziet olu čaumalas otrādi, ievietojiet olu traukā un piepildiet ar sagatavotajām figūrām.
4. solis
Mēs tur ievietojam arī pētersīļu vai dilles zariņu, kā arī dažus graudu konservētu kukurūzas vai zirņu graudus. Kad visas sastāvdaļas vienmērīgi atrodas čaumalas iekšpusē, piepildiet tās ar buljonu.
5. solis
Mēs ieliekam aspiku ledusskapī uz 12 stundām. Pirms pasniegšanas uzmanīgi atbrīvojiet aspiku no čaumalas, nedaudz vairāk sagriežot to ap caurumu.
