Ir daudz receptes interesantām uzkodām. Dažus salātus ir grūti pagatavot, un tiem nepieciešamas pārāk sarežģītas un dārgas sastāvdaļas. Savukārt citiem ēdieniem ir vienkāršs sastāvs, bet lieliska garša.
Viens no visvieglāk pagatavojamiem, bet garšīgiem un oriģināliem ir salāti ar lasi vai foreli (derēs jebkura sarkanā zivs), kuru sauc par “Sulīgu”. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- nedaudz sālītas sarkanās zivis - 200 g;
- ķiršu tomāti - 200 g;
- svaigs gurķis - 2-3 gab. vidēja izmēra;
- zaļumi: dilles, pētersīļi - jo vairāk, jo labāk;
- puse citrona;
- majonēze mērcei.
Ja jums ir visas sastāvdaļas, tad varat sākt gatavot sālītu zivju salātus. Trauku labāk veidot caurspīdīgā traukā, lai būtu redzamas visas sastāvdaļas. Tas izskatīsies ļoti iespaidīgi uz galda.
Tātad, pirmā lieta, kas jādara, ir sagriezt sarkanās zivis. Padariet šķēles kvadrātveida un pietiekami lielas, lai zivis justos salātos. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet neēdamās daļas un sasmalciniet mazos kvadrātos. Nomazgājiet ķiršu tomātus, noņemiet kātiņu un sagrieziet 4 gabaliņos. Visu sajauciet šķīvī, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. No citrona puses izspiest sulu un garšot salātus, samaisīt, lai pārklāj visas sastāvdaļas. Tagad jūs varat pievienot majonēzi un pasniegt.
Šādi salāti ar sālītām zivīm izrādīsies garšīgi un svaigi. Dārzeņi tai piešķirs nepieciešamo sulīgumu. Starp citu, zivis un tomāti tiek apvienoti ļoti harmoniski. Tāpēc, ja vēlaties, ēstgribam nevar pievienot gurķus, aprobežojoties tikai ar tomātiem. Salātus ieteicams pasniegt ar kartupeļu biezeni.
