Zupa ar sarkanām zivīm izrādās ļoti garšīga un aromātiska. Šī ir lieliska iespēja sātīgai maltītei. Zivis ir ļoti noderīgas, cik vien iespējams, tiek saglabātas visas tās īpašības.
Tas ir nepieciešams
- - sarkano zivju fileja 300 g;
- - sīpols 1 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - kartupeļi 3 gab.;
- - tomāti 3 gab.;
- - lauru lapas 1-2 gab.;
- - pētersīļu zaļumi 1 ēd.k. karote;
- - augu eļļa 1 ēd.k. karote;
- - citrons dekorēšanai;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu un sasmalciniet to. Nomizo burkānus un kartupeļus, nomazgā, sarīvē burkānus uz rupjās rīves. Sagrieziet kartupeļus un tomātus mazos kubiņos.
2. solis
Sarkano zivju fileju mazgājiet zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež mazos gabaliņos.
3. solis
Katliņā ielej ūdeni, ielieciet tajā burkānus un lauru lapas, uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu, vāriet 10 minūtes.
4. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, apcep tajā sīpolu līdz zeltaini brūnai. Katliņā pievienojiet sīpolus un kartupeļus. Pagatavojiet 10-12 minūtes.
5. solis
Pievienojiet zupai zivis un tomātus. Uzvāra, vāra 1-2 minūtes. Izslēdziet uguni, pārklājiet zupu ar vāku. Ļaujiet tai vārīties 10-15 minūtes. Katrā plāksnē pievienojiet dažus zaļumus un citrona šķēli.
