Priekšā ir tik daudz brīvdienu, un visas saimnieces plāno gatavot ēdienus, kas nekonkurē pat ar visslavenākajām valsts TV kanālu receptēm. Lai palīdzētu tiem, kuriem joprojām ir grūtības izvēlēties uzkodas - ruļļi ar sarkanām zivīm lavašā.
Lai pagatavotu ruļļus ar sarkanām zivīm, vai nu iepriekš jāpērk pita maize, vai arī jāvāra mājās.
Lavašam jums būs nepieciešams:
- 1 ēd.k. milti;
- 1/3 Art. ūdens (bet var būt arī nedaudz vairāk - viss atkarīgs no miltiem);
- ½ tējk sāls;
- 3 tējk dārzeņu eļļa.
Bet pildījumam jums būs jāsagatavo:
- sarkanā sālīta zivs - 250 g;
- sviests - 250 g;
- svaigs gurķis - 3 gab.;
- zaļumi - 100 g.
Ja nav nopirktas pitas maizes, tad jums jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, ielej miltus lielā traukā un pievieno iepriekš uzkarsētu ūdeni un sāli. Labi samaisiet un pievienojiet augu eļļu. Mīciet mīklu un atstājiet uz brīdi siltā vietā. Pēc 30 minūtēm izrullējiet uz plāksnēm un apcepiet uz nelipīgas pannas, līdz veidojas brūni plankumi. Novietojiet visus pita maizes slāņus uz tīras plakanas plāksnes, apkaisa ar tīru ūdeni un pārklājiet ar mitru dvieli.
Tiklīdz lavašs atdziest un kļūst mīksts, jūs varat sākt veidot ruļļus.
Lai to izdarītu, jums ir jāizklāj pitas maize ar sviestu, uzmanīgi izklājiet gurķus un zivis, kas sagrieztas šķēlēs. Aptiniet, izmantojot ruļļos esošo plastmasas iesaiņojumu, un atstājiet ledusskapī 1-2 stundas.
