Zivis ir produkts, kas ir labs visiem. Tās pagatavošanai ir daudz receptes. Garšīgi ar zivīm un salātiem, kas daudziem patīk. Tajos, tāpat kā citos, jūs varat ievietot dažādas sastāvdaļas. Tie pilnībā aizstās gaļu un citus salātus uz svētku galda.
Salāti "Olivier ar zivīm"
Olivjē salāti ir klasika. To var sagatavot jebkurām brīvdienām un darba dienās. To gatavo ne tikai ar gaļu, bet arī ar zivīm. Labāk ņemt baltas zivis vai sarkanas. Bet, ja vēlaties padarīt salātus ekonomiskākus, tad derēs tas pats polloks, menca un citas zivis.
Sastāvdaļas 4-5 porcijām:
- 250 g zivju filejas;
- 3 kartupeļi;
- 3 vistas olas;
- 0, 5 kārbas zaļo zirnīšu;
- 1 gurķis;
- 1 burkāns (mazs);
- 150-200 g skāba krējuma un majonēzes (jūs varat lietot vienādi);
- zaļumi pēc jūsu gaumes;
- sāls.
Salātu pagatavošana
- Vāra kartupeļus, burkānus, olas un zivis. Centieties nepārcept pārtiku. Sagrieziet svaigu gurķi kubiņos. Sasmalciniet arī kartupeļus, burkānus un zivis. Nogrieziet olu vai izlaidiet caur vinigretu.
- Ielieciet sasmalcinātas sastāvdaļas dziļā traukā. Pievieno zirņus. Ielieciet burkānus pēc saviem ieskatiem, jo daudzi cilvēki tos neuzņem salātos. Pārlej ar krējuma un majonēzes maisījumu. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes un vēlmēm. Izrotājiet ar zaļumiem, pamatojoties uz savām spējām.
Salāti ar šprotēm
Salāti ar šprotēm ir vieni no iemīļotākajiem un pieprasītākajiem salātiem ar zivīm. Tas ir garšīgs, barojošs un var dekorēt gan ikdienas, gan svētku galdus. Trauku ātri pagatavo. Un, ja jūs klājat svētku galdu, tad ielieciet to krūzītēs vai īpašās porciju formās, piemēram, no gurķu lentēm. Tādējādi jūs joprojām pārsteigsit un iepriecināsit savus viesus.
Salātiem jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 1 brētliņas šprotes;
- 3 kartupeļu bumbuļi;
- 150 g cieta siera;
- 3 vistas olas;
- 2 jauni gurķi (salātiem un sagriešanai);
- dažas zaļo sīpolu spalvas;
- majonēze pēc pieprasījuma;
- dekorēšanai dilles zaļumi vai citi zaļumi.
Ēdiena gatavošana
- Labi nomazgājiet kartupeļus. Vāra. Atdzesē un nomizo. Sarīvējiet to un novietojiet vienmērīgā slānī uz šķīvja, uz kura veidosies slāņaini salāti. Kartupeļiem virsū uzklāj majonēzes tīklu.
- Iepriekš nomazgājiet zaļos sīpolus, noteciniet ūdeni un smalki sagrieziet. Apkaisa ar tiem kartupeļus - 2 slāņi.
- Sieru sarīvē un ar to pārklāj sasmalcinātu sīpolu. Atkal majonēzes acs.
- Nākamais slānis ir svaigs gurķis, sagriezts kubiņos. Majonēzes slānis.
- Atveriet šprotu burku. Noņemiet viņu astes. Viegli ielieciet salātus ar tiem. Jūs to varat izdarīt haotiski.
- Vārītām olām atdaliet dzeltenumus no baltumiem un arī sarīvējiet. Apkaisa tos ar šprotēm. To var izdarīt pēc saviem ieskatiem: slānis pa slānim-olbaltumviela-dzeltenums vai samaisa.
- Rotā salātus ar dillēm vai citiem zaļumiem. Jūs varat izrotāt ar gurķu šķēlītēm, piemēram, izgatavojot no tām lokus.
- Ielieciet salātus, lai uzsūktu 2-3 stundas ledusskapī.
