Moussaka ir neparasts un garšīgs grieķu ēdiens. Receptes ir atšķirīgas, taču vienīgā sastāvdaļa paliek nemainīga - malta gaļa un mērce.
Tas ir nepieciešams
- -200 g maltas gaļas;
- -3 baklažāni;
- -spuldze;
- -burkāns;
- -160 g mocarellas siera;
- -40 g cieta siera;
- -5 svaigi tomāti;
- - tomātu pasta;
- -Provencal augi.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet tos gareniski sloksnēs.
2. solis
Tad ielieciet uz cepešpannas un nedaudz apslaciet ar augu eļļu.
3. solis
Cep tos cepeškrāsnī 15 minūtes.
4. solis
Cepiet malto gaļu pannā, pievienojot eļļu.
5. solis
Pēc piecām minūtēm maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztus sīpolus un burkānus. To var sagriezt sloksnēs vai sarīvēt.
6. solis
Tad iemetiet sasmalcinātus tomātus un sautējiet piecas minūtes.
7. solis
Tad pievienojiet Provansas garšaugus ar tomātu pastu.
8. solis
Tad ielieciet baklažānus dziļā traukā.
9. solis
Pēc tiem nāk slānis maltās gaļas.
10. solis
Tad atkal baklažāns.
11. solis
Pēc tomātu slāņa.
12. solis
Aiz tiem ir mocarellas siera slānis.
13. solis
Nākamais ir baklažānu slānis.
14. solis
Tad apkaisa ar rīvēta siera slāni (smalki sarīvētu).
15. solis
Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī. Trauks būs gatavs pusstundas laikā. Izņemiet trauku no krāsns, atdzesējiet un sagrieziet porcijās. Rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
