Pelmeņi ir ļoti populārs ēdiens. Parasti tos vāra un pasniedz ar krējumu. Bet jūs varat nedaudz izmēģināt un pagatavot garšīgu kastroli ar pelmeņiem. Trauks izrādās ļoti apmierinošs un kaloriju pilns.
Tas ir nepieciešams
- - klasiskie pelmeņi 700 g;
- - sviesta ghee 2 ēd.k. karotes;
- - 3-4 tomāti;
- - dilles un pētersīļu zaļumi;
- - skābs krējums 1 glāze;
- - sausās sinepes 1 tējkarote;
- - ķiploki 2-3 krustnagliņas;
- - 2 lauru lapas;
- - cietais siers 150 g;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra pelmeņus sālsūdenī ar lauru lapām līdz pusgatavam. Mest tos caurdurī tā, lai ūdens pilnībā iztukšotu. Sildiet ghee kastrolī. Cep pelmeņus līdz zeltaini brūnai. Ievietojiet sautētos pelmeņus dziļā cepšanas traukā.
2. solis
Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sagrieziet šķēlēs. Pēc tam tos izklāj pa pelmeņiem. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
3. solis
Zaļumus smalki sagriež. Apkaisiet to ar tomātiem. Sajauciet sinepes ar skābo krējumu. Skābā krējuma maisījumu pārlej ar kastroli. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus, sarīvējiet sieru. Virsū apkaisa ar sieru un ķiplokiem. Cep 15 minūtes 180 grādos.
