Kukurūzas putraimi ir malti, nogatavojušies, sausi kukurūzas graudi. Kukurūzu izmanto ne tikai kā neatkarīgu produktu, bet arī no tā gatavo dažādas maizes, plakanas kūkas, sānu ēdienus, konservus un pat salātus. Senatnē indiāņi visā mūsdienu Amerikā izturējās pret kukurūzu kā pret dievību. Tātad, ar ko šī "zelta" labība ir slavena un kas ir noderīga?
- Kukurūzā ir ļoti maz alergēnu, tāpēc tā aizņem pienācīgu vietu pat uz bērnu galda un ir droša zīdītājām.
- Kukurūzas biezputra ir paredzēta cilvēkiem ar celiakiju, jo tajā trūkst tāda olbaltumvielu komponenta kā lipeklis.
- Kukurūza satur daudz B vitamīna, kas ir labs nervu sistēmai, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no neirozēm, depresijas un bieži saskaras ar stresa situācijām.
- E vitamīns ir svarīgs jaunībai un skaistumam.
- Silīcijs palīdz stabilizēt zarnu darbību, novērš aizcietējumus un uztur labu kaulu un zobu emalju.
- Uztura šķiedras ļauj izvadīt toksīnus un smagos taukus no ķermeņa, kas ātri uzlabo ķermeņa vispārējo veselību.
- Kukurūzas putra palīdz vitamīniem un minerālvielām ātrāk iekļūt asinīs.
- K vitamīns, kas atrodams kukurūzas biezputrā, veicina asins veidošanos un palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu.
- Stiprina asinsvadu sienas un uzlabo imunitāti bagātīgā dzelzs satura dēļ.
- Kukurūzas biezputra ir izdevīga arī cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tā satur minimālu daudzumu cukuru.
- Varš palīdz aknu darbībai.
- Kukurūzas putra ir viens no nedaudzajiem produktiem, kas gandrīz nezaudē savas derīgās īpašības pat pēc termiskās apstrādes.
