Kartupeļu kotletes ar šķiņķi un sieru ir lieliska iespēja sātīgai maltītei visai ģimenei. Šādām kotletēm ir piemērots jebkurš sānu ēdiens, un ēdiens tiek pagatavots pietiekami ātri un neprasa ievērojamas izmaksas.
Tas ir nepieciešams
- –Svaigi kartupeļi (470 g);
- - šķiņķis (65 g);
- –Vistas olas (7 gab.);
- –Maizes drupatas (35 g);
- - augu eļļa (5 g);
- - cietais siers (70 g);
- –Sīpols (1 gab.);
- –Pētersīļi pēc garšas;
- –Sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet kartupeļus, noskalojiet, uzmanīgi notīriet netīrumus, noņemiet mizu ar asu nazi. Pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet vārīšanai sālsūdenī. Kad kartupeļi ir gatavi, biezeni ar koka rullīti. Atstājiet kartupeļus kādu laiku atdzist.
2. solis
Sāciet sagatavot pārējās sastāvdaļas. Pētersīļus labi izskalojiet, sasmalciniet, pārnesiet uz atsevišķu trauku un pagaidiet, līdz pētersīļi sulas. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno tasi pētersīļu. Sagrieziet šķiņķi un svaigu sīpolu mazos kubiņos. Jo mazāks šķiņķis sagriezts, jo garšīgāki būs kotletes.
3. solis
Sakuliet olas kartupeļu biezenī, izmantojot blenderi, pievienojiet sieru, pētersīļus un šķiņķi, sāli un kārtīgi samaisiet. Atstājiet malto gaļu ievilkties 20-30 minūtes. Pēc tam ielejiet rīvmaizi uz līdzenas virsmas, izdaliet ar rokām. Paņemiet nedaudz malto gaļu plaukstā un izveidojiet pīrādziņu. Iegūto kotleti iemērciet rīvmaizē, ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā.
4. solis
Pagatavojiet pīrādziņus zem vāka, atceroties periodiski apgriezties. Atcerieties, ka kartupeļu pīrādziņi tiek pagatavoti daudz ātrāk nekā gaļas pīrādziņi. Izņemiet kotletes no pannas, kad uz virsmas parādās kraukšķīga garoza.
