Jēra burgeri ir lieliski piemēroti vakara piknikam ar draugiem. Šī uzkoda patiks ikvienam bez izņēmuma un neatstās nevienu vienaldzīgu, jo hamburgeri ir garšīgi un apmierinoši.
Tas ir nepieciešams
- - 900-950 g jēra gaļa
- - 100-120 g sīpolu
- - 90-100 g piparmētru
- - 150-190 g tauku astes tauku
- - 10-15 g mārrutku
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 170-180 g sviesta
- - 1 dzeltenums
- - 10-15 g medus
- - 110-120 g mocarellas siera
- - 6 sezama maizītes
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet virsmas plēves no aitas un tauku astes taukiem. Ievietojiet gaļu caur gaļas mašīnā ar lielu režģi. Tādā pašā veidā pagrieziet tauku astes taukus gaļas mašīnā. Gaļu maisa ar taukiem un sasmalcina malto gaļu uz galda, lai cepšanas laikā hamburgeri nesadalītos.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un piparmētru lapas. Gaļu, taukus, sīpolu un piparmētru rūpīgi sajauc bļodā. Pievienojiet mārrutkus, medu un dzeltenumu, pievienojiet garšvielas, pārklājiet malto gaļu un ielieciet uz stundu aukstumā.
3. solis
Sieru sagriež kubiņos. Sadaliet malto gaļu 6 daļās, samitriniet rokas siltā ūdenī un veidojiet 6 kotletes. Kotletu vidū ievieto siera kubiņus, pēc tam sieru pārklāj ar malto gaļu. Saspiediet kotletes un izveidojiet tās apmēram 3 cm biezas.
4. solis
Eļļojiet burgerus ar mīkstinātu sviestu, sezonu ar garšvielām un cepiet uz režģa 7-8 minūtes katrā pusē. Sagriež sezama sēklu maizītes, iekšpusē sviestu un cep uz restēm. Pasniedz burgerus maizītēs ar piparmētru lapām.
