Ja jūs gribējāt ēst gaļu, jums nav jācep gabals pannā vai marinēt kebabu. Piemēram, mēģiniet pagatavot jēra gaļu ar cēlu sieru, riekstiem un grilētiem ķiplokiem saskaņā ar šo recepti. Trauks var pārsteigt visus svētku cienītājus, un, ja tas ir piknika raksturs, tad tas ir absolūti krāšņs.
Tas ir nepieciešams
- - saulē kaltēti tomāti - 100 g;
- - olīvju eļļa;
- - Rokforas siers - 350 g;
- - rieksti (zemesrieksti, lazdu rieksti) - 200 g;
- - ķiploki - 4 krustnagliņas;
- - piparmētra - 1/2 ķekars;
- - jēra plaukts - 16 ribas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi, sagrieziet piparmētru mazos gabaliņos. Labāk sasmalciniet riekstus. Izmantojiet dakšiņu, lai sasmalcinātu sieru. Sasmalciniet tomātus un kārtīgi samaisiet visas sagatavotās sastāvdaļas.
2. solis
Sadaliet muguras gabalu karbonādēs, katru no tiem nomizojiet un ar naza aizmuguri nedaudz sakuliet.
3. solis
Tagad iesaiņojiet ribu galus alumīnija folijā, lai tie nedegtu, kad cepat.
4. solis
Apberiet karbonādes ar olīveļļu, novietojiet tās uz iepriekš uzkarsētas un iepriekš ieeļļotas stiepļu plaukta. Cepiet vienā pusē 7 minūtes, pēc tam apgrieziet un grilējiet vēl 5 minūtes.
5. solis
Aptuveni divas minūtes pirms pabeigšanas jēra gaļu sakapā ar riekstu siera maisījumu. Kad siers sāk kust, izņemiet trauku no režģa. Pasniedziet ar mazgātiem zaļajiem salātiem.
