Tikai daudzi nav izmēģinājuši tik interesantu un garšīgu kombināciju kā vistas gaļa ar žāvētām plūmēm un mandarīniem. No šiem produktiem iegūst ļoti garšīgu rullīti. To gatavo dubultā katlā vai ūdens vannā.
Tas ir nepieciešams
- Desmit porcijām:
- - 4 lietas. vistas fileja;
- - 3 mandarīni;
- - 7 žāvētas plūmes bez kauliņiem;
- - 100 g sasmalcinātu valriekstu;
- - sāls, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Plūmes stundu ielej ar verdošu ūdeni. Nomizojiet mandarīnus no mizas un plēvēm, sadaliet ķīļos. Vistas fileju sagriez gareniski uz pusēm. Ielieciet gabalus ar pārklāšanos uz griešanas dēļa, kas pārklāts ar pārtikas plēvi, pārspiediet. Gaļu sāli un piparus. Gaļu pārkaisa ar 50 g riekstu. Virsū liek plūmes, virsū mandarīna šķēles. Apkaisīt ar atlikušajiem riekstiem.
2. solis
Pildīto vistas fileju sarullē gludā, stingrā rullī. Cieši pievelciet filmas galus sānos - tvaikam nevajadzētu to atritināt. Jūs varat gatavot bez plēves, bet pēc tam sasiet ruļļu ar kulinārijas pavedieniem.
3. solis
Ievietojiet ruļļu dubultā katlā. Ja jums nav tvaikonis, novietojiet plašu caurduri virs katliņa ar verdošu ūdeni un ielieciet rullīti caurdurī. Cieši aizveriet uz augšu, vāriet 40-50 minūtes.
4. solis
Gatavo ruļļu atdzesē, novieto uz griešanas dēļa. Sagriež 1 cm biezās šķēlēs. Uzlieciet ruļļa šķēles uz trauka, jūs varat iepriekš sasildīt rullīti, bet tas nav mazāk garšīgs, atdzesējot.
