Daudzu pētījumu rezultāti ir parādījuši, ka vistas olu lietderība un uzturvērtība ir zemāka par paipalu olām. Viņu izmērs ir mazs, taču tie sniedz milzīgu labumu ķermenim.
Paipalu dzimtene ir Āzija, tieši tur viņi pirmo reizi sāka ēst paipalu olas. Senajos ķīniešu 9. gadsimta rakstos ir minētas olu ārstnieciskās īpašības, un 13. gadsimtā šis produkts parādījās japāņu mājās, kas vispirms pavairoja paipalas un nedaudz vēlāk olas kultā.
Vitamīnu un minerālvielu satura ziņā paipalu olas ir 4 reizes augstākas nekā vistu olas. To sastāvs ir bagāts ne tikai ar A un B vitamīniem, bet arī ar magniju, cinku, dzelzi, mangānu, fosforu un kāliju. Un atšķirībā no parastajām olām, paipalu olas nesatur kaitīgu holesterīnu.
Paipalu olas ir lieliski palīgi cīņā pret dažām cilvēku slimībām. Piemēram, kuņģa čūlas gadījumā tos ieteicams ēst neapstrādātus tukšā dūšā. Turklāt ir zināma viņu spēja uzlabot atmiņu, stiprināt imunitāti un stabilizēt nervu sistēmu. Produkts ir ieteicams pacientiem ar anēmiju, jo tā sastāvdaļas palielina hemoglobīna līmeni un veiksmīgi izvada no organisma toksīnus un toksīnus, kā arī smagos metālus.
Tā kā paipalu olas veicina radionuklīdu izvadīšanu no ķermeņa, Japānā pēc notikumiem Hirosimā un Nagasakā iedzīvotājiem tika ieteikts katru dienu patērēt 2 - 3 šādas olas.
Noderīga informācija par paipalu olām:
Ideāla temperatūra olu uzglabāšanai ir aptuveni 4 grādi. Ieteicams tos uzglabāt slēgtā kastē ledusskapja augšējā plauktā.
Lai pagatavotu cieti vārītu olu, vāriet to 5 minūtes.
10 - 15 grami sver 1 vārītu paipalu olu.
Lai apkarotu toksikozi, grūtniecēm ieteicams ēst mīksti vārītas paipalu olas.
Kosmetoloģijā tiek izmantotas arī paipalu olas, tās ir daļa no maskām, lai izlīdzinātu grumbas un piešķir matiem dzīvīgu spīdumu un gludumu.
