Krabju nūjiņas ir garšīgs un ļoti ekonomisks produkts, kas ir īpaši svarīgi, sastādot svētku ēdienkarti. Vai jūs gaidāt viesus vai vēlaties palutināt savus mīļos? Pagatavojiet pikantus krabju ruļļus, sautējiet nūjiņas mīklā vai pievienojiet viegliem vai sātīgiem salātiem.
Krabju ruļļi ar siera pildījumu
Sastāvdaļas:
- 300 g atdzesētu krabju nūjiņu;
- 250 g nesaldināta cietā siera;
- 2-4 ķiploka daiviņas;
- 80 g majonēzes;
- 20 g dilles.
Ielieciet sieru 10 minūtes saldētavā, sarīvējiet uz smalkas rīves. Ķiplokus nomizo un sasmalcina javā vai speciālā presē. Sasmalciniet dilles zaļumus. Maisojiet visas pildījuma sastāvdaļas majonēzē. Viegli atskrūvējiet krabju nūjas, izklājiet pikanto siera pastu pa visu virsmu un velmējiet. Ielieciet ruļļus ledusskapī uz 15 minūtēm, katru sagrieziet šķērsām 2-3 gabaliņos un novietojiet uz līdzenas trauka. Pasniedziet krabju ruļļus kā uzkodu.
Krabju nūjiņas mīklā
Sastāvdaļas:
- 250 g krabju nūjiņu;
- 1 vistas ola;
- 50 ml gaišā alus;
- 100 g miltu;
- puse citrona;
- 1/3 tējk malti melnie pipari un sāls;
- dārzeņu eļļa.
Krabju nūjiņas pārslaka ar citrona sulu, garšvielām pievieno melnos piparus un marinē 15 minūtes. Olu sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gaišai, ielej alu, pievieno sāli un pamazām pievieno miltus, maisot maisījumu līdz viendabīgai masai. Sildiet augu eļļu. Iemērciet nūjas mīklā ar dakšām vai knaiblēm un ievietojiet pannā. Cepiet tos līdz zeltaini brūnai uz vidējas uguns no visām pusēm. Pagatavojiet ēdienam mērci vai pasniedziet to tāpat, tas joprojām būs garšīgs.
Zema kaloriju krabju nūjiņu salāti
Sastāvdaļas:
- 150 g krabju nūjiņu;
- 125 g fetas;
- 1 gurķis;
- 1 tomāts;
- 2 zaļās salātu lapas;
- 15 g pētersīļu;
- ceturtdaļa citrona;
- 80 ml olīveļļas;
- 1/3 tējk malti melnie pipari;
- sāls.
Krabju nūjiņas, tomātu, gurķi un fetu sagriež kubiņos un apvieno salātu traukā. Pievienojiet smalki sagrieztus salātu lapas un pētersīļu lapas. Saspiediet sulu no ceturtdaļas citrona atsevišķā mazā traukā, iemaisiet olīveļļu, maltos piparus un sakratiet. Iegūto mērci pārlej ar krabju nūjas salātiem, sāli un maisa. Šī ir lieliska iespēja vieglajām pusdienām vai svētku uzkodām.
Sātīgi salāti ar krabju nūjiņām
Sastāvdaļas:
- 250 g krabju nūjiņu;
- 1 kārba konservētu sarkano pupiņu (440 g);
- 1 papriku;
- 2 tomāti;
- 100 g cieta siera;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 80 g majonēzes;
- sāls.
Krabju nūjiņas, tomātu sagriež gabaliņos, papriku - sloksnēs. Pupiņas nokāš. Ķiplokus un sieru sarīvē uz smalkas rīves. Pēc garšas visu sajauciet ar majonēzi un sāli. Trauks ir lieliski piemērots kā ikdienas pusdienas vai vakariņas, vai arī kā interesanti salāti svētku galdam.
