Vīnogas ir zināmas kopš senatnes. Bet tikai XIX gadsimtā, kad zinātnieki pētīja tā ķīmisko sastāvu, tam oficiāli tika piešķirts zāļu statuss. Eiropā medicīnā ir izveidojies pat jauns virziens - ampeloterapija - ārstēšana ar vīnogu ogām. Un Francijā tika atvērta vīnogu dziedināšanas federācija.
Vitamīni un vairāk
Vīnogu derīgās īpašības neaprobežojas tikai ar vitamīnu klātbūtni. Lai gan vitamīnu šajā produktā ir vairāk nekā pietiekami. Tas satur C vitamīnu, A vitamīnu un gandrīz visu B grupu. Tas satur arī E vitamīnu, PP un beta-karotīnu.
Turklāt vīnogas ir bagātas ar makro- un mikroelementiem. Tas satur kalciju, kāliju, magniju, fosforu, sēru, dzelzi, varu, cinku, jodu, mangānu, hloru un citus elementus.
Tas satur arī organiskās skābes: glikonskābi, vīnskābi, ābolskābi, citronskābi, dzintarskābi un skābeņskābi. Turklāt šī oga satur pektīnu, kas no ķermeņa izvada smagos metālus.
Pieteikums
Augstā kālija satura dēļ serdēm ieteicams izmantot vīnogas. Tas ir paredzēts arī anēmijai, jo tajā esošais dzelzs paaugstina hemoglobīna līmeni.
Organisko skābju, cukura un celulozes satura dēļ vīnogas ir caurejas un tonizējošs līdzeklis kuņģim un visam kuņģa-zarnu traktam.
Skābes arī izskaidro šīs ogas atkrēpošanas iedarbību. Vīnogu augļi atvieglo flegma un klepus atdalīšanu. Tie ir ieteicami bronhīta, kakla sāpju un elpošanas kataru ārstēšanai.
Tajā esošie antioksidanti bloķē holesterīnu un attīra asinsvadus. Ņemot vīnogas, ir vieglāk izturēt stresu un fiziskās aktivitātes.
Bet galvenais vīnogu popularitātes "noslēpums" ir tajā esošā fruktoze un glikoze. Tajā esošie cukuri nekavējoties nonāk asinīs, paplašinot asinsvadus un paātrinot vielmaiņu. Tāpēc pagājušajā gadsimtā franči savā vīnogu federācijā ar vīnogām ārstēja daudzas un dažādas slimības.
Un šajā gadsimtā zinātnieki atkal pievērsās vīnogu izpētei un tajā atrada interesantu vielu - resveratrolu, kas ir spēcīgs antioksidants. Šoreiz mēs runājam tikai par sarkanajām vīnogām. Ja mēnesi jūs barojat ādu ar sarkanām vīnogām, jaunu ādas šūnu ražošana palielinās par 24%. Tagad vīnogas tiek izmantotas ne tikai iekšēji, bet arī ārēji, lai novērstu novecošanos un brīnumainā veidā atjaunotu ādu.
Noderīgām vīnogām, tāpat kā jebkurām zālēm, ir kontrindikācijas. Tas ir aizliegts čūlām (jo tajā ir daudz skābju) un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos (vīnogas ir ļoti kaloriju produkts). Skābes satura dēļ zobārsti pēc vīnogu ēšanas iesaka iztīrīt zobus vai izskalot muti ar ūdeni, jo skābe ir kariesa katalizators.
