Pagājušā gadsimta beigās tirgū sāka parādīties visdažādākie tūlītēji izstrādājumi. Papildus nūdelēm un kartupeļu biezenim, kas jāvāra ar verdošu ūdeni, šajā grupā ietilpst arī zupas maisos.
Tūlītēja pārtika noteikti ir ļoti ērta - nav nepieciešams mazgāt un mizot dārzeņus, poroties virs pannas, maisot vai pievienojot sāli. Gandrīz visas šādas pārtikas šķirnes vienkārši jālej ar verdošu ūdeni. Sarežģītā variantā - nedaudz vāriet verdošā ūdenī.
Daži cilvēki uzskata, ka šāds ēdiens ir vecpuišu izvēle, vientuļie cilvēki, kuriem nav nepieciešams gatavot vairākas porcijas vienlaikus. Lai netērētu laiku ēdiena gatavošanai, rezervē varat iegādāties dažas kastes ar nūdelēm vai kartupeļu biezeni. Bet mājsaimnieces, kas gatavo ēdienu vairāku cilvēku ģimenei, lai ietaupītu gatavošanas laiku, veikalā bieži izvēlas zupas maisos. Pēc sastāva zupas joprojām ir veselīgākas nekā citi šāda veida produkti.
Kā tiek gatavotas tūlītējas zupas
Zupas iepakojumos var būt dažādas kategorijas - dažas no tām ir jāvāra, citas nē. Vārīti ir veselīgāki nekā tūlītēji. Tie satur maz pārtikas piedevu, un sastāvdaļas, tas ir, dārzeņi, zivis vai gaļa, zaļumi utt., Tiek pasniegtas žāvētā veidā.
Zupas var pasniegt dehidrētās vai liofilizētās versijās. Pirmais veids ir balstīts uz īpašu žāvēšanas veidu, kad, sildot, mainās produkta konsistence, samazinās vitamīnu daudzums. Šāda veida zupas ir lētākas un populārākas. Citu kategoriju zupas ir nedaudz dārgākas - tām sastāvdaļas tiek apstrādātas tā, lai mitrums tiktu noņemts no ātri sasaldētiem pārtikas produktiem. Bet gandrīz visas uzturvielas, vitamīni un mikroelementi tiek saglabāti ilgu laiku.
Iepakotu zupu sastāvs
Tās zupas, kuras kādu laiku jāvāra, ir pulveris vai granulas. Maisījumā dažādās kombinācijās var būt šādas sastāvdaļas: dārzeņi (sīpoli, burkāni, selerijas), nūdeles, graudaugi, garšvielas un biezinātāji, aromāti un gala produkta garšas pastiprinātāji. Šīs zupas var saturēt konservantus, kas palīdz ilgi saglabāt maisījumu, vai lielu daudzumu sāls, kas arī ir konservants.
Cits zupu veids ir tādas, kuras ielej ar verdošu ūdeni. Tie satur minimālu organismam noderīgu vielu daudzumu, jo to sastāvdaļas tiek ļoti grūti apstrādātas kulinārijā. Tajos nav dabīgu produktu, izņemot graudaugus un makaronus. Šāda ēdiena garša tiek panākta, izmantojot īpašas garšas un garšas pastiprinātājus. Jums nevajadzētu ticēt attēlam uz maisa vai kastes ar zupu - nav ne dilles, ne pētersīļu, ne citu garšaugu.
