Šie tomāti var kalpot kā brīnišķīgs pavasara garnīrs vai kā neatkarīgs ēdiens!
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- - 4 lieli, stipri tomāti;
- - 90 g garengraudu rīsu;
- - 1 ēd.k. olīvju eļļa;
- - 1 sīpols;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 40 g iecienītāko riekstu;
- - 20 g vieglu rozīņu;
- - pētersīļi, baziliks, pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra rīsus līdz vārīšanai saskaņā ar instrukcijām. Smalki sagrieziet riekstus, sasmalciniet zaļumus. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos.
2. solis
Uz pannas uzkarsē olīveļļu un apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus un dažas minūtes turiet uguni. Izņem no plīts, pievieno smalki sarīvētus ķiplokus.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. No tomātiem mēs izgatavojam "podus": nogrieziet augšu un noņemiet šķidrumu ar karoti, un pēc tam izņemiet mīkstumu. Pievienojiet nedaudz sāls un pagrieziet tos uz papīra dvieļa, lai vēl vairāk noņemtu mitrumu. Pa to laiku sagrieziet mīkstumu un sajauciet ar vārītiem rīsiem, sīpoliem un rozīnēm. Mēs piepildām tomātus, pārklāj ar vāku - uz augšu un nosūta uz krāsni 20 - 25 minūtes. Pasniedziet gan siltu, gan aukstu.
