Izcili, bagāti ar garšas smalkmaizītēm bez kviešu miltu, žāvētu augļu un ogu pievienošanas!
Tas ir nepieciešams
- - 1., 5. pants mandeļu milti;
- - 1, 5 tējk soda;
- - 1 tējk sāls;
- - 6 olas;
- - 1 ēd.k. ķirbju vai banānu biezenis;
- - 4 ēdamkarotes agaves sīrups vai medus;
- - 2 ēd.k. viegls etiķis;
- - 4 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa;
- - 2 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 1 tējk citrona miza;
- - 2 tējk kanēlis;
- - 400-500 g svaigu mellenēm;
- - žāvēti aprikozes.
Instrukcijas
1. solis
Pāris stundas pirms vārīšanas aprikozes iemērc verdošā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas. Jūs varat arī pagatavot mandeļu miltus pats, samaļot mandeles kafijas dzirnaviņās. Bet neesiet dedzīgs, lai nepārvērstu to par eļļainu putru.
2. solis
Izšķīdiniet kokosriekstu eļļu ūdens vannā un nedaudz atdzesējiet. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Apvienojiet mandeļu miltus lielā traukā ar sāli, cepamo sodu, miziņu un garšvielām. Olas sakuļ atsevišķi, pievienojot medu, ķirbju vai banānu biezeni, etiķi, vaniļas ekstraktu. Šķidrām sastāvdaļām ielej sviestu, atkal sakuļ.
3. solis
Bļodā pievienojiet mitru mīklu sausai mīklai un ātri samaisiet ar dakšiņu, lai mīkla būtu nedaudz gabalaina. Pievienojiet aprikozes (varat sagriezt, ja vēlaties) un mellenes, viegli samaisiet, lai oga nesalauztos.
4. solis
Ielieciet maisījumu silikona mafinu veidnēs un ievietojiet krāsnī apmēram 25-30 minūtes (viss ir atkarīgs no jūsu veidnēm). Gatavību pārbaudiet standartā - ar zobu bakstāmo. No gatavā produkta vidus tas iznāks sausā veidā. Gatavos smalkmaizītes atdzesē tā, lai tie būtu iemērkti ogu sulā un kļūtu mīkstāki.
