Rīsi ir pārsteidzošs produkts. Gatavojot ēdienu, to var kombinēt ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu. Papildus dažādiem rīsu graudaugiem jūs varat pagatavot oriģinālus un garšīgus ēdienus no rīsiem, kas var dekorēt jebkuru galdu. Piemēram, rīsi ar žāvētām plūmēm.
Tas ir nepieciešams
-
- (pamatojoties uz 16 porcijām):
- 800 grami rīsu;
- 800 grami vistas filejas;
- 800 grami burkānu;
- 800 grami sīpolu;
- 200 grami žāvētu plūmju;
- 350 grami saulespuķu eļļas;
- apmēram 800 mililitri ūdens;
- garšvielas un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vissvarīgākais šajā receptē ir pareizi sagatavot tā saukto zirvak. Zirvak ir ēdiena pamats, tas ir gaļas, dārzeņu un garšvielu maisījums, kas pievienots pēc garšas. Nomazgājiet un sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos.
2. solis
Paņemiet kastroli, ielejiet tajā saulespuķu eļļu un sildiet kastroli ar lielu siltumu.
3. solis
Kad eļļa ir pietiekami karsta, ielieciet vistas fileju apakšā un apcepiet šķēles līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Kamēr gaļa tiek cepta, sīpolu nomizo un smalki sagriež.
5. solis
Tiklīdz uz gaļas parādās garoza, samaziniet uguni, ielieciet sīpolus katliņā un turpiniet visu cept. Sīpolam vajadzētu kļūt caurspīdīgam, tas ir, pusgatavam.
6. solis
Cepot sīpolus, sarīvējiet burkānus un pievienojiet tos pannā ar sīpoliem un gaļu. Tagad jums jāapcep burkāni līdz pusei vārīti.
7. solis
Kad burkāni ir mīksti, pievienojiet pannai ūdeni, garšojiet ar sāli un pipariem, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet stundu. Buljonam jābūt nedaudz sāļam. Tas ir labi, jo tad tam tiks pievienotas citas sastāvdaļas, kurām sāls netiks pievienots.
8. solis
Kamēr gaļa sautējas, sakārtojiet un izskalojiet rīsus. Pārklāj ar ūdeni un atstāj rīsus ūdenī, līdz zirvak ir pagatavots.
9. solis
Pēc tam, kad esat pārliecinājies, ka zirvak ir gatavs, iztukšojiet ūdeni no rīsiem un uzmanīgi ielejiet tos uz zirvak. Ir svarīgi nemaisīt rīsus ar zirvak.
10. solis
Pēc rīsu ielešanas pievienojiet siltumu, virs rīsiem ielieciet žāvētas plūmes.
11. solis
Kad ūdens pannā sāk iztvaikot un uzsūkties, rīsu slānī izveidojiet dažus ievilkumus.
12. solis
Pārklājiet kastroli ar vāku, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un atstājiet ievilkties 20-30 minūtes.
13. solis
Kad laiks ir beidzies, samaisiet visas sastāvdaļas kopā, sakārtojiet rīsus pa daļām un pasniedziet.
