Cilvēka labsajūtas atslēga ir pareiza mikroelementu attiecība organismā. Kālijs ir svarīgs arī līdzsvarā. Šis elements ir atbildīgs par normālu visu orgānu un ķermeņa sistēmu darbību. Kādi pārtikas produkti jums jāēd, lai izvairītos no kālija deficīta?
Kālijs ir atbildīgs par ūdens-sāls metabolisma regulēšanu, skābes-bāzes vides stāvokli. Šis mikroelements palīdz cīnīties ar tūsku, tā lietošana kopā ar pārtiku ir nepieciešama, lai aizsargātu sirds un asinsvadu sistēmu. Kālija trūkumu var uzminēt ar nervu izsīkumu, uzkrāto nogurumu un bezcēloņu krampjiem. Par laimi, būs iespējams aizmirst par pārmērīgu darbu un stresu, normalizējot kālija un nātrija līdzsvaru organismā.
Pārtika, kas bagāta ar kāliju
Kālija krājums ir augu izcelsmes produkti, tādēļ, ja organismā trūkst mikroelementu, jāēd pēc iespējas vairāk dārzeņu vārītā, svaigā vai ceptā veidā. Kartupeļi, sojas pupas, zirņi, pupas, arbūzs un melone ir bagāti ar kāliju. Tāpat neatsakieties no maizes ēšanas, tā satur arī daudz kālija.
Kālija deficīts var izpausties sliktā ādas atjaunošanās spējā, blāvā matu krāsā, sausā sejas un roku ādā.
Labības graudaugi ir īpaši vērtīgi cilvēkiem, kuriem trūkst kālija. Tie ir ēdieni, kas gatavoti no ārstnieciskām auzu pārslām, prosas, sadīgušiem graudiem. Burkānos, bietēs, redīsos, ķirbjos, tomātos, gurķos un kāpostos ir daudz barības vielu. Šos dārzeņus varat izmantot arī svaigu sulu veidā.
Augļos ir lieli kālija krājumi - banāni, āboli, vīnogas, citrusaugļi, avokado un kivi. Ir svarīgi ēst žāvētus augļus, riekstus un medu, lai ķermenis nepiedzīvotu "badu". Zaļumos daudz kālija - spināti, sparģeļi, pētersīļi, ķiploki.
Papildus augu pārtikai kāliju var atrast arī dzīvnieku izcelsmes produktos. Tas, protams, ir zivis, liellopa gaļa un piens, siers.
Lai saglabātu kāliju dārzeņos un augļos, labāk tos sagriezt un mizot tieši pirms lietošanas, samazinot termisko apstrādi. Ēdiet pēc iespējas vairāk svaigu salātu ar jogurta, olīveļļas un citrona sulas mērci. Katrai dienai izveidojiet ēdienkarti, neaizmirstot par pārtiku, kas satur kāliju.
Kāpēc jums jāēd pārtika ar kāliju
Pirmkārt, kālijs ir nepieciešams sportistiem, cilvēkiem, kuri nodarbojas ar fizisku darbu, vecākiem cilvēkiem. Tas ir tāpēc, ka elements ļauj saglabāt prāta skaidrību, samazināt asinsspiedienu un veicināt intensīvu skābekļa piegādi smadzenēm.
Kālija trūkums tiek izteikts miega traucējumos, mikroelements ir svarīgs imunitātes stāvoklim. Tāpēc, ja sākat biežāk saaukstēties, padomājiet par ēdienu līdzsvaru.
Kālija izskalošanos organismā veicina arī kafijas, alkohola un saldumu lietošana. Mikroelementu pārpilnība ir ne mazāk bīstama, tas noved pie nieru, sirds muskuļa darbības traucējumiem un urolitiāzes attīstības.
