Taukus un eļļas bieži uzskata par vissliktākajiem veselības un formas ienaidniekiem. Bet ne visas eļļas tiek radītas vienādas, dažas no tām ir ļoti noderīgas ķermenim un jāiekļauj diētā. Šeit ir saraksts ar veselīgākajām eļļām.
Rapšu eļļa
Rapšu eļļā ir viszemākais piesātināto tauku saturs no pārtikas eļļām. Tas ir bagātīgs alfa-linolskābes (ALA) avots, kas, kā pierādīts, pazemina holesterīna līmeni un samazina sirds slimību risku.
Neapstrādāta kokosriekstu eļļa
Kokosriekstu eļļai piemīt pretiekaisuma īpašības. Palīdz novērst sirds slimības, veicina vairogdziedzera darbību un palielina vielmaiņu. Tas ir labākais taukskābju avots, kas ir viegli sagremojams un pārveidojams enerģijā.
Olīvju eļļa
Olīveļļā atrodamie mononepiesātinātie tauki ir īpaši svarīgi veselībai. Tie palīdz pazemināt holesterīna līmeni, normalizēt insulīna līmeni asinīs un asins recēšanu. Nerafinētā neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā ir visvairāk uzturvielu.
Saflora eļļa
Saflora eļļā ir augsts E vitamīna saturs. Tāpēc to uzskata par labāko antioksidantu produktu, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas organismā izraisa dažādas slimības. Šī eļļa paaugstina prostaglandīnu līmeni, kas pazemina asinsspiedienu, stimulē muskuļu augšanu un cīnās ar iekaisumu.
sezama eļļa
Sezama eļļa ir bagāta ar linolskābi, kurai ir daudz priekšrocību. Tas pazemina holesterīna līmeni un nodrošina šūnas ar būtiskām barības vielām. Turklāt ir pierādīts, ka linolskābe samazina sirds slimību risku. Ajūrvēdas medicīnā sezama eļļu lieto, lai mazinātu stresu un trauksmi.
Valriekstu eļļa
Valriekstu eļļa samazina arī sirds slimību risku. Valrieksti satur omega-3 taukskābes, B grupas vitamīnus un E vitamīnu. Tajos ir arī daudz fitoelementu, magnija, cinka, dzelzs un kalcija. Valriekstu eļļa ir visizdevīgākā, ja to presē auksti.
