Šī recepte ir ļoti vienkārša, taču cupcake izrādās patiešām svinīga! Garšīgāka par kūku! Tas ir ļoti delikāts, aromātisks, salds! Noteikti pamēģiniet to pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- Par cupcake:
- Milti - 1 un 1/2 ēd.k.
- Skābs krējums vai kefīrs - 1 ēdamkarote.
- Augu eļļa - 6 ēdamkarotes
- Cukurs - 1 ēdamkarote.
- Carob - 5 ēdamkarotes
- Vanilīns - 1/2 tējk
- Soda - 1 tējk
- Glazūrai un dekorēšanai:
- Rieksti (valrieksti, pistācijas vai labas kvalitātes zemesrieksti) - 100 gr.
- Carob - 3 ēdamkarotes
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Ūdens - 4 ēdamkarotes
- Sviests - 5 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Vispirms dziļā traukā iesijā pusotru tasi miltu. Pievienojiet pārējās sausās sastāvdaļas - cukuru, ceratoniju, cepamo sodu un vanilīnu. Ja vēlaties, lai kūka būtu aromātiska, pievienojiet citas cepamās garšvielas - kanēli, kardamonu.
2. solis
Sausajā maisījumā pievienojiet 6 ēdamkarotes augu eļļas. Ar pirkstiem rūpīgi noberziet eļļu un sausās sastāvdaļas.
3. solis
Kūkas mīklā ielej glāzi skāba krējuma vai kefīra. Ar skābo krējumu kūka izrādās mīkstāka. Maisiet un atstājiet 10 minūtes, lai mīkla uzbriest. Pa to laiku jūs varat sasmalcināt riekstus pēc vēlēšanās.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 C. Ievieto mīklu ietaukotā cepamtraukā vai mafinu formiņās. Cep apmēram 25 minūtes. Izmantojiet sērkociņu, lai pārbaudītu, vai kūka ir gatava.
5. solis
Kad kūka ir gatava, izņemiet to no krāsns, lai atdziest. Pa to laiku sagatavo matējumu. Apvienojiet visas glazūras sastāvdaļas: karobu, cukuru, ūdeni un sviestu. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.
6. solis
Karstajam matam pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Pārlej glazūru atdzisušai kūkai. Ja izmantojat sālītus riekstus, piemēram, pistācijas vai zemesriekstus, apkaisa tos ar matējumu. Garšīga cupcake ir gatava!
