Tunzivju putas ir brīnišķīgs, garšīgs un daudzpusīgs ēdiens. To var ēst brokastīs, pārklātas ar grauzdiņiem vai rupjmaizi, to var izmantot kā olu, tomātu un papriku pildījumu, kā arī to var pasniegt kā svētku ēdienu, it īpaši, ja to pasniedz mīklas groziņos.
Tas ir nepieciešams
-
- Tunzivju konservi - 1 bundža;
- biezpiena siers - 150 g;
- sviests - 25 g;
- marinēti kaperi vai kornišoni - 1 ēdamkarote;
- anšovi - 2 gab. vai anšovu pasta - 1 tējkarote;
- tartletes - 6 gab.;
- dārzeņu buljons - 100 g;
- želatīns - 1 iepakojums;
- zaļumi - 1 tējkarote
Instrukcijas
1. solis
No tunzivju kannas, kas konservēta gabalos savā sulā, iztukšojiet šķidrumu, sasmalciniet zivis ar blenderi vai mikseri kopā ar sieru, sviestu, kaperiem un anšoviem (vai anšovu pastu) līdz viendabīgai konsistencei. Pirms anšovu pievienošanas izmēģiniet putas - tas nedrīkst būt pārāk sāļš.
2. solis
Ielieciet gatavo putu grozos un ielieciet ledusskapī.
3. solis
Ja iepriekš gatavojat groziņus ar putām, tad, lai putas nevīstos, varat to pārliet ar želeju. Tas arī padarīs jūsu uzkodas garšīgākas un skaistākas.
4. solis
Pagatavojiet dārzeņu buljonu. Sajauciet karsto buljonu ar zaļumiem un želatīnu (aprēķiniet želatīna daudzumu, pamatojoties uz instrukcijām uz iepakojuma, jo želatīns var būt atšķirīgs) un sagatavojiet biezu želeju.
5. solis
Gatavo želeju ielejiet tartletos ar putām un ievietojiet ledusskapī, līdz tie pilnībā atdziest. Putas grozos tiks pārklātas ar biezu želejas plēvi, kas novērsīs tinumu un piešķirs tai skaistu svētku izskatu.
6. solis
Pirms pasniegšanas putas groziņos var pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
