Ir daudz receptes tunzivju vārīšanai krāsnī. Katra saimniece spēj pievienot miziņu, pateicoties kuru ēdiens kļūs vēl garšīgāks. Tunzivju gaļā ir daudz olbaltumvielu. Tas ir bagāts ar fosforu, vitamīniem un aminoskābēm. Tas ir izdevīgi ādai un gļotādām, nervu un gremošanas sistēmām. Tunzivis ir viena no nedaudzajām zivīm, kas konservēšanas laikā nezaudē savas derīgās īpašības.
Tas ir nepieciešams
-
- Receptei:
- kārtainā mīkla (200 g);
- tomāti (6 gab.);
- siers (50 g).
- Mērcei:
- sviests (50 g);
- sīpols (1 gab.);
- milti (2 ēdamkarotes);
- piens (2 ēdamk.);
- sāls;
- malti melnie pipari;
- sinepes (1/2 tējk.);
- siers (180 g);
- tunzivis (400 g).
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mērci. Ielieciet pannu uz uguns. Ielieciet sviestu.
2. solis
Paņemiet sīpolus, nomizojiet un noskalojiet tos.
3. solis
Ievietojiet sīpolu pannā un cepiet piecas minūtes līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Paņemiet nedaudz miltu un pievienojiet pasivētajam sīpolam. Turiet uguni vēl divas minūtes.
5. solis
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet pienu.
6. solis
Pagaršo ar sāli, pipariem un atkal liek ugunī.
7. solis
Pagatavojiet laiku pa laikam maisot, līdz mērce sāk sēdēt uz karotes.
8. solis
Pievienojiet sinepes, sieru un tunci un vāriet vēl 2 minūtes.
9. solis
Noskalojiet tomātus un nosusiniet.
10. solis
Sagrieziet tomātus mazās šķēlēs.
11. solis
Pēc tam sieru sarīvē uz vidējas rīves.
12. solis
Eļļojiet vidēja izmēra trauku, kas izturīgs pret krāsni.
13. solis
Trauka apakšā ielieciet tunzivju mērces slāni, pēc tam kārtainās mīklas slāni, atkal tunča slāni un tomātu slāni. Turpiniet šādā secībā, pabeidzot tunča mērces slāni. Atstājiet dažus tomātus uz augšu.
14. solis
Pa virsu pārkaisa smalki sarīvētu sieru, rotā ar atlikušajiem tomātiem un pārklāj ar foliju.
15. solis
Cep 15-20 minūtes 220 C temperatūrā, pēc tam, pēc folijas noņemšanas, vēl 15-20 minūtes tur cepeškrāsnī, līdz izveidojas zeltaini brūna garoziņa.
16. solis
Pēc noteiktā laika beigām trauku izņem no cepeškrāsns un ielieciet vārītas zivis uz plāksnēm.
