Gabaliņus kraukšķīgās, pikantās maizēs ir grūti pretoties. Pasniedziet uz sasildītas plāksnes ar salātiem un kartupeļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 8 augšstilba šķēles, stilba fileja (bez ādas);
- - 1 sarkanais čili bez sēklām;
- - ķiploka daiviņa;
- - 30 g miltu;
- - 30 g sezama sēklu;
- - 1 tējkarote ingvera mērces;
- - 1 ēd.k. karote sojas mērces;
- - 1 tējkarote sezama eļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet sarkano čili un sasmalciniet ķiploku daiviņas.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet vistas gabaliņus seklā traukā. Burkā sajauciet ingveru un sojas mērci, sasmalcinātu čili, saspiestu ķiploku un sezama eļļu. Pārlej ar vistu un gaļu kārtīgi sarullē mērces maisījumā.
3. solis
Apvienojiet miltus un sezama sēklas uz šķīvja un velmējiet vistas gabaliņus maisījumā, līdz tie ir pilnībā pārklāti ar miltiem un sezama sēklām.
4. solis
Sildiet eļļu pannā ar grunts dibenu. Pievieno vistas gabaliņus un apcep, pagriežot, 6 minūtes, līdz zeltaini brūnas no visām pusēm.
5. solis
Pārcepiet sautētos vistas gabaliņus uz cepešpannas. Pārklāj ar foliju un vāra krāsnī 15 minūtes. Noņemiet foliju un vāriet vēl 15 minūtes, līdz caurdurta no cāļa izdalās dzidra sula. Trauku var pasniegt karstu vai aukstu.
