Iepriekš pārtiku visbiežāk gatavoja podos, podos un dzelzs podos. Trauki izrādījās smaržīgi un vissvarīgāk veselīgi. Putra podos izrādījās drupana, dārzeņos tika saglabāti visi vitamīni, gaļa un zivis bija īpaši maigas.
Jums būs nepieciešams:
1,5 kg kartupeļu, 2 olas, 1 vidējs sīpols
300 gr. cietais siers
100 g sviests, sāls, malti melnie pipari.
Gatavošanas metode:
Paņemiet kastroli, ielejiet ūdeni un vāriet. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, ja tie ir lieli, tad sagrieziet gabaliņos. Olas sakuļ līdz baltām putām. Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Sieru sagriež mazos kubiņos. Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī un vāriet līdz vārīšanai (20 minūtes). Biezenē pievieno pusi sviesta un kārtīgi samaisa, lai sviests pilnībā izkausētu. Tad tur pievieno sakultas olas, sīpolu un sieru. Pagaršo ar sāli, pipariem un kārtīgi izmaisa. Ielieciet kartupeļu biezeni porcijās, izlīdziniet, izklājiet atlikušās sviesta gabalus uz virsmas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep kartupeļus līdz zeltaini brūnai apmēram 20 minūtes. Pasniedziet karstu, nepārsniedzot citus ēdienus. Jūs varat izrotāt augšu ar pētersīļu zariņu.
