Aknas ir ļoti noderīgs produkts, tāpēc nevajadzētu aizmirst par to un noteikti iekļaut to ģimenes uzturā.
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- 400 gr. cūkgaļas aknas
- 100 g kausēti tauki
- 120 g sīpoli
- 400 gr. vārīti kartupeļi,
- 50 gr. svaigas sēnes,
- 100 g konservēti zaļie zirnīši,
- 6 vistas olas
- 50 gr. tauku tauki,
- ķiploki,
- sāls,
- 3 svaigi gurķi,
- 1/2 tase biezpiena.
Gatavošanas metode
Mēs paņemam aknas, izgriežam visus žultsvadus, noņemam plēvi un sagriežam kubiņos. Notīriet sīpolus un sagrieziet tos pusgredzenos. Mēs rūpīgi mazgājam un sasmalcinām sēnes. Mēs nesagriežam bekona taukus lielos gabaliņos. Nomazgājiet kartupeļus, vāriet to formas tērpos un pēc atdzesēšanas tos mizojiet un sagrieziet kubiņos. Noskalojiet svaigus gurķus zem krāna un sasmalciniet tos salātiem.
Cepšanas traukā uzkarsē taukus un ātri apcep sagatavotās aknas, pievieno sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātas svaigas sēnes, bekona taukus un nedaudz apcep. Tad pievienojiet kartupeļus, smalki sagrieztus ķiplokus, melnos piparus, sāli, zaļos zirnīšus un sakultas sālītas olas. Visu kārtīgi samaisa un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 10 minūtes. Kā piedevu mēs pagatavojam svaigu gurķu salātus un garšojam ar jogurtu.
