Pelmeņi ar maltām zivīm ir garšīgs, mazkaloriju un diētisks ēdiens. Attiecas uz karstu. Tos pasniedz pusdienās.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 kg mencas;
- - 1 ola;
- - 3 - 4 ēdamk. milti;
- - 1 kg sīpolu;
- - pipari, sāls;
- - 50 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Mīciet mīklu. Lai to izdarītu, paņemiet olu, sāli, ūdeni, samaisiet un pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Atstāj stāvēt.
2. solis
Nomazgājiet un sagrieziet mencu. Atdaliet ādu un kaulus.
3. solis
Notīriet un plānā veidā sasmalciniet sīpolu. Cep ar eļļu.
4. solis
Ritiniet sasmalcinātās zivis gaļas mašīnā kopā ar daļu sautēta sīpola. Pagaršo ar sāli un pipariem. Visu samaisa.
5. solis
Gatavo mīklu izrullē. No plānā slāņa izgrieziet mazus apļus. Katrā aplī ielieciet karoti maltas gaļas. Piestipriniet malas. Tad savienojiet galus. Jūs saņemat klasisko pelmeņu formu. Liek uz miltiem sagriezta dēļa.
6. solis
Ielieciet lielu kastroli uz uguns ar lielu daudzumu ūdens. Pēc ūdens vārīšanās pievienojiet pelmeņus un sāli. Pagatavojiet 7 minūtes.
7. solis
Pasniedziet pelmeņus uz šķīvja. Pārlej ar izkausētu sviestu. Atsevišķi ielieciet skābo krējumu mērces laivā.
