Ķirbju rullītis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs ēdiens. Un valrieksti un kanēlis kopā ar ķirbi sniegs rullītim oriģinālu garšu. Es iesaku mēģināt pagatavot rullīti pēc vienkāršas receptes.
Tas ir nepieciešams
- - ola - 1 gab.;
- - milti - 500 g;
- - ķirbis - 1 kg;
- - valrieksti (mizoti) - 150 g;
- - cukurs - 100 g;
- - pūdercukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- - sviests - 100 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- - kanēlis - 1,5 tējk;
- - sāls - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana. Olu sakuļ ar mikseri, sāli, pievieno 250 ml ūdens, samaisa. Pamazām pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 30 minūtēm.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Notīriet ķirbi. Mīkstumu sarīvē uz rupjas rīves. Pievieno cukuru un kanēli. Sasmalciniet valriekstus ar nazi vai blenderi, līdz tie ir rupji, un pievienojiet ķirbim (atstājiet dekorēšanai riekstu drupatas). Samaisiet.
3. solis
Izkausē sviestu.
4. solis
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Katru daļu sarullē plānā kārtā (apmēram 3 mm biezā). Mīklu apsmērē ar izkausētu sviestu. Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz viena slāņa un uzlieciet otro slāni uz augšu. Saritināt.
5. solis
Eļļojiet rullīti ar sviestu un apkaisa ar riekstiem. Pārnes rullīti uz ietaukotas cepešpannas ar augu eļļu un uzmanīgi sagriež lielos, vienmērīgos gabaliņos. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 45 minūtes. Pēc tam, kad rullis ir atdzisis, apkaisa ar cukura pulveri. Trauks ir gatavs.
