Noteikti izmēģiniet šo svaigo persiku desertu! Galu galā, kad, ja ne karstā vasarā, palutiniet sevi ar augļu desertiem?
Tas ir nepieciešams
- 2 porcijām:
- - 2 ne pārāk nogatavojušies persiki;
- - 30 g mandeļu;
- - 25 g pūdercukura;
- - 0,5 tējk kviešu milti;
- - 25 g sviesta;
- - 1 maza ola.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstinātu, un olas sasilst līdz istabas temperatūrai.
2. solis
Pagatavojiet mandeļu miltus. Lai to izdarītu, vispirms mizojiet riekstus no mizām: ielejiet verdošu ūdeni un atstājiet 15 minūtes, pēc tam noskalojiet un noņemiet mizas. Ja ne visus riekstus var nomizot pirmo reizi, atkārtojiet procedūru. Pēc tam nomizotos kodolus žāvē krāsnī un sasmalcina tos kafijas dzirnaviņās. Ja jums ir gatavi mandeļu milti, varat izlaist šo priekšmetu.
3. solis
Nomazgājiet augļus, sagrieziet tos uz pusēm un noņemiet bedrīti, paņemot mīkstumu, lai persiku vidū būtu pietiekami daudz vietas krēmam un tas neizbeigtos. Persikiem jābūt vidēji nogatavojušiem, lai tie mīkstinātu cepeškrāsnī, bet nederiet tiem, kas ir pilnīgi koksni!
4. solis
Ielieciet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavojiet cepšanas trauku, kurā jums vajadzētu ielej nedaudz verdoša ūdens: tas novērsīs persiku pielipšanu trauka apakšpusē, un ūdens izlīdzinās cepšanas temperatūru.
5. solis
Mīkstinātu sviestu sajauciet ar cukura pulveri, olu, miltiem, mandeļu miltiem. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šķidra krējuma konsistences masu. Gatavos persikos ielieciet krējumu ar ēdamkaroti, ielieciet augļus veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī 25 minūtes, līdz augļi ir mīksti. Pasniedziet siltu vai nedaudz atdzesētu. Tiem, kuriem ir salds zobs, ieteicams pārliet ar kļavu sīrupu vai medu.
