Olīvas jau sen ir izmantotas daudzās pasaules valstīs. Ar tiem jūs varat pagatavot daudzveidīgus un veselīgus ēdienus. Viens no tiem ir salāti ar olīvām.
Ja izmantojat dažādas sastāvdaļas un veicat parasto eksperimentu ar garšas kombinācijām, varat pagatavot daudz oriģinālu salātu. Degvielas uzpildīšanai varat lietot jebkuru eļļu. Laba iespēja būtu, ja pievienotu sausu baltvīnu. Salātos ar olīvām varat ievietot dažādus zaļumus (dilles, piparmētru, pētersīļus, baziliku). Garšīgus salātus var pasniegt jebkurā gadījumā, kā arī pagatavot katru dienu, jo tiem ir liela vērtība un priekšrocības.
Kalmāru salāti ar olīvām
Jums būs nepieciešams: 3 mazu kalmāru liemeņi, 2-3 saldie pipari (sarkanie un dzeltenie), 1 sīpols, 10 lielas olīvas, 2 ķiploka daiviņas 1 ēdamkarote. karote sojas mērces, puse laima sulas, zaļumi, sāls, melnie pipari pēc garšas, 3 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas.
Noskalojiet papriku, noņemiet sēklas, pēc tam plānā veidā sagrieziet sloksnēs. Sasmalciniet sīpolus plānos gredzenos. Uzmanīgi izņemiet sēklas no olīvām, sagrieziet mīkstumu ķīļos. Ķiplokus nomizo un smalki samaļ. Bļodā iemaisiet sojas mērci, melnos piparus, laima sulu un olīveļļu. Gatavo mērci pārlej dārzeņiem.
Rūpīgi notīriet kalmārus, noskalojiet un sagrieziet plānos gredzenos. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu, pievieno sagatavotos kalmārus un 1 minūtes cep uz vidējas uguns. Pēc tam ļoti ātri noņemiet no karstuma, pārlejiet gredzenus ar sojas mērci. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai pagatavot apmēram 5 minūtes. Bļodā sajauc atdzesētos kalmārus ar dārzeņiem, virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pēc tam trauku nosūtiet uz ledusskapi un pēc 30 minūtēm novietojiet to uz galda.
Vistas salāti ar sēnēm un olīvām
Jums būs nepieciešams: 2 vistas filejas, 3 kartupeļi, 3 svaigi gurķi, 2 svaigi tomāti, 150 g svaigu sēņu, 50 g olīvu, majonēze, sāls un pipari pēc garšas, augu eļļa, pētersīļi.
Noskalojiet vistas fileju un vāriet ūdenī, pievienojot sāli. Tad atdzesē un izjauc šķiedrās. Nomazgājiet kartupeļus un pagatavojiet mizā. Pēc tam atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Nomazgājiet gurķus un tomātus, kā arī sasmalciniet kubiņos. Šampinjonus sagriež ķīļos un apcep 5 minūtes augu eļļā. Sagrieziet olīvas ķīļos. Dārzeņus, sēnes, olīvas un vistu apkaisa ar sāli un pipariem un samaisa. Ielieciet sagatavotos salātus traukā, izrotājiet ar pētersīļu zariem un pasniedziet.
Klasiski salāti ar olīvām un ķīniešu kāpostiem
Šis ēdiens ir ļoti viegls un lieliski piemērots brokastīm vai vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 1 dakša ķīniešu kāpostu, puse kārbas olīvu, 7 ķiršu tomāti, 1 bulgāru pipari, sāls un melnie pipari pēc garšas, 3 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas.
Rūpīgi sagrieziet tomātus un olīvas šķēlēs uz pusēm. Sasmalciniet papriku un ķīniešu kāpostus mazās sloksnēs. Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā salātu traukā, samaisiet. Pēc tam garšojiet ar sāli, pipariem un eļļu pēc garšas.
Salāti ar olīvām un anšoviem "Original"
Šis interesantais sastāvs padara salātus svaigus un bagātīgus aromātiem, un recepte ir ļoti vienkārša.
Jums būs nepieciešams: puse kannas marinētu olīvu, 2 mazi bulgāru pipari, 1 mazs sīpols; 2 tomāti, 2 olas, 5 gab. anšovi eļļā, 3 kartupeļi, 1 salātu galva, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējkarote sinepju, cukurs, 1 ēdamkarote. karote vīna etiķa, 1/3 tase olīveļļas, sāls, malti pipari pēc garšas, pētersīļi dekorēšanai.
Nomazgājiet kartupeļus, vāriet mizā. Pēc tam atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Sīpolus sagriež pusgredzenos, salātus un papriku mazās strēmelēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos. Izņemiet olīvas no burkas un sagrieziet gredzenos. Vāra olas, sagriež vairākās šķēlēs. Izspiediet anšovus no eļļas un sagrieziet vairākos gabalos. Mērcei ņem bļodu un iemaisa eļļu, melnos piparus, sāli, sinepes, cukuru un vīna etiķi. Labi samaisiet salātus un virsū uzlieciet sagatavoto mērci. Dekorē trauku ar pētersīļa zariem un olu ķīļiem.
Mājas salāti ar fetas sieru un olīvām
Jums būs nepieciešams: 250 g fetas siera, 2 bulgāru pipari, 2 tomāti, 2 gurķi, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas, puse bundžas olīvu, salāti, baziliks, sāls, nedaudz etiķa.
Nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet tomātus un gurķus mazos ķīļos. Sasmalciniet sīpolus un papriku gredzenos. Ar rokām saplēsiet salātu lapas, smalki sasmalciniet ķiplokus. Ievietojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā un samaisiet. Mērcei bļodā iemaisa olīveļļu un etiķi. Salātus pārlej ar mērci, virsū izklāj bazilika lapas. Sieru sagriež 1, 5x1, 5 cm kubiciņos un liek virs trauka.
Vienkārši salāti ar šķiņķi, kukurūzu un olīvām
Jums būs nepieciešams: 1 kārba konservētu kukurūzas, 250 g šķiņķa, 250 g sēņu, olīvas, 3 olas, 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, salātu lapas, sāls pēc garšas, zaļumi.
Šķiņķi sagriež strēmelēs, vāra olas un smalki sagriež. Nogrieziet sēnes un sautējiet augu eļļā, atdzesējiet. Sagrieziet olīvas šķēlēs. Salātu bļodā ielieciet šķiņķi, olas, kukurūzu un visas citas sastāvdaļas. Maisiet, salātus ielieciet slaidā uz salātu lapām, uz augšu izveidojiet majonēzes tīklu un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
