Pildīti baklažāni ir ideāli piemēroti tiem, kas cenšas ēst pareizi un vērot savu figūru. Pateicoties vārīšanai dubultā katlā, visas sastāvdaļas saglabās maksimāli noderīgas vielas, un pats ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs un neparasti maigs.
Tas ir nepieciešams
- - 2 baklažāni;
- - 300 g svaigu spinātu;
- - 200 g tomātu;
- - 200 cietais siers;
- - 20 g salvijas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 puravu kātiņš;
- - 2 tējkarotes balzamiko krēma;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet baklažānus, nomizojiet un sagrieziet gareniski divās vienādās daļās, nenogriežot kātiņus. No katras puses izņemiet daļu celulozes tā, lai iegūtu "laivas". Uz 10 minūtēm ievietojiet tos dubultā katlā.
2. solis
Tomātus sagriež kubiņos, sīpolus plānos gredzenos un spinātus sloksnēs. Visu samaisa. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, noliek malā ēdamkaroti un pārējo pievieno dārzeņiem. Ielieciet viņiem salvijas lapas.
3. solis
Izņem baklažānus, ielieciet tajos sagatavoto sieru un dārzeņu pildījumu, apkaisa ar sieru un vāriet dubultā katlā vēl 5-7 minūtes. Pirms pasniegšanas sagatavotos baklažānus pārlej ar olīveļļu, kas samalta ar dažām salvijas lapām.
