Ja jūs domājat, ka pankūkas ir vienmuļas un garlaicīgas, jūs dziļi kļūdāties. Patiesībā šajos vienkāršos ceptos izstrādājumos ir tik daudz iespēju, ka tas aizraus elpu. Šodien brokastīs gatavojam super garšīgas un veselīgas auzu pankūkas ar āboliem un mellenēm. Sakarā ar sastāvā iekļautajām sastāvdaļām tie ir tik smalki, ka vienkārši kūst mutē. Un galvenais ir tas, ka to sagatavošana prasīs ļoti maz laika.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami kefīra
- - milti
- - viens ābols
- - dažas mellenes (var sasaldēt)
- - puse tējkarotes cepamā soda
- - Ābolu etiķis
- - divas ēdamkarotes auzu pārslu
- - sāls
- - viena ola
- - divas ēdamkarotes eļļas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu auzu pankūkas ar āboliem un mellenēm, paņemiet kefīru un ielejiet to dziļā traukā. Divas ēdamkarotes auzu pārslu, pēc garšas pievienojiet sāli kefīram, samaisiet un atstājiet 10 minūtes. Pusi tējkarotes cepamās soda dzesē ar ābolu sidra etiķi un pievieno kefīram. Rūpīgi samaisa. Pievieno vienu sakultu neapstrādātu olu. Pēc izsijāšanas ielej miltus. Pankūku mīklu labi samaisa. Lai pankūkas ar āboliem uz kefīra izdotos garšīgas, mīklai vajadzētu būt nedaudz retāk nekā parastajām pankūkām.
2. solis
Lai pagatavotu gardas pankūkas, sarīvē vienu mazu ābolu uz rupjās rīves, pievieno mīklai un samaisa. Nelielu sauju melleņu var sasaldēt, pievieno arī mīklai un labi samaisa. Šajā maisījumā varat ielej nedaudz augu eļļas. Pietiekami, divas ēdamkarotes. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Lai pankūkas ar āboliem un mellenēm uz kefīra būtu mazāk kaloriskas, apcep pankūkas, neizmantojot eļļu. Uzkarsētajā pannā ielej pankūku mīklu. Šim nolūkam ir piemērots kauss. Mīklu pārlej pa visu pannu tā, lai iegūtu pankūkas visai pannai. Tiklīdz pankūkas ir pārklātas ar burbuļiem, pagrieziet to uz otru pusi.
