Šīs kūkas garša ir piesūcināta ar krējumu, koncentrētu pienu un iebiezinātu pienu, kas porainu biskvītu padara neticami maigu! Deserta nosaukums ir tulkots no spāņu valodas - "Trīs piens".
Tas ir nepieciešams
- Biskvīts:
- - 2 ēd.k. milti / s;
- - 2 ēd.k. Sahāra;
- - 1 ēd.k. piens;
- - 5 olas;
- - 100 g sviesta;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņu sāls.
- Impregnēšana:
- - 100 ml vārīta iebiezināta piena;
- - 200 ml 20% krējuma;
- - 2 ēd.k. konjaks;
- - 100 ml koncentrēta piena.
- Putukrējums un svaigas ogas vai šokolādes skaidiņas rotāšanai.
Instrukcijas
1. solis
Mēs iestatījām cepeškrāsni sasilt līdz 190 grādiem. Miltu ar sāli un cepamo pulveri iesijā lielā bļodā.
2. solis
Uzkarsē pienu, pievienojot sviestu, lai tas izkausētu. Nedaudz atdzesējiet maisījumu, bet pagaidām izmantojiet mikseri, lai sakultu olas ar cukuru. Masai vajadzētu palielināties apjomā! Tad mēs pagriežam maisītāju līdz minimālajam ātrumam un vispirms pievienojam miltus, pēc tam pienu un sviestu. Ātri mīciet līdz viendabīgai masai, ielejiet veidnē un stundu nosūtiet to cepeškrāsnī.
3. solis
Impregnēšanai visas sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai konsistencei. Gatavo kūku mēs izņemam no krāsns un, kamēr tā vēl ir karsta, piena maisījumu ielej tieši pelējuma formā. Atstājiet atdzist istabas temperatūrā un pēc tam ielieciet to uz nakti ledusskapī. Līdz rītam kūkai vajadzēja absorbēt visu šķidrumu. Lai pasniegtu, izrotājiet ar putukrējumu un ogām vai šokolādes skaidiņām.
