Patiesībā garšīgas un oriģinālas uzkodas pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. To var redzēt piemērā ar zivju bumbiņām kārtainajā mīklā. Šis kraukšķīgais ēdiens patiks visiem viesiem.
Tas ir nepieciešams
- - kārtainā mīkla - 800 g;
- - zivju fileja - 450 g;
- - sīpols - 1 gabals;
- - ola - 1 gabals;
- - pētersīļi;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - olas dzeltenums.
Instrukcijas
1. solis
Zivs filejas un mizotos sīpolus ievieto blenderī. Sasmalciniet šo maisījumu. Tad tajā pašā vietā pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, kā arī sāli un melnos piparus. Visu kārtīgi samaisa. Tādējādi izrādījās malta gaļa. Starp citu, šī ēdiena pagatavošanai varat izmantot jebkuras zivis.
2. solis
No malto gaļu saspiediet nelielu gabaliņu un sarullējiet to bumbiņā, kuras izmērs ir vienāds ar valrieksta lielumu. Dariet to ar visu atlikušo malto gaļu. Rezultātā jums vajadzētu iegūt aptuveni 21-23 bumbas.
3. solis
Ar rullīti izvelciet kārtaino mīklu un sagrieziet apmēram 1 centimetru biezās sloksnēs.
4. solis
Aptiniet maltās gaļas bumbiņas ar iegūtajām sloksnēm. Viņi iet uz vienu šādu bumbu apmēram 2. Ja šī procedūra jums neizdodas, tad mīklu izvelciet stiprāk. Tas padara lenti platāku un vieglāk tinamu.
5. solis
Atsevišķā traukā olu dzeltenumu nedaudz sakuļ. Ar iegūto masu uzmanīgi ietauko maltās gaļas bumbiņas, kas ietītas mīklas sloksnēs.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un nosūta uzkodas, kas izklāta uz cepešpannas, lai ceptu apmēram pusstundu. Gatavās ceptās preces atdzesē un pasniedz. Zivju bumbiņas kārtainajā mīklas izstrādājumā ir gatavas!
