Daudzkrāsainu ruļļu sagatavošanai ir daudz tehnoloģiju, mēs piedāvājam vienu no tām. Sagatavojiet Arabesque ruļļus vai maki suši ballītei vai svētku mielastam - tā ir lieliska alternatīva tradicionālajām uzkodām uz krievu galdiem.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g suši rīsu;
- - nori palagi;
- - dažādu krāsu peldošie ikri pēc garšas;
- - etiķis.
Instrukcijas
1. solis
Vāra rīsus līdz vārīšanai - tiem nevajadzētu izrādīties drupātiem, bet putru nevajadzētu gatavot vispār. Pagatavojiet to ar etiķi ar pievienotu cukuru un sāli, rūpīgi samaisiet. Sadaliet vārītos rīsus trīs vienādās daļās.
2. solis
Paņemiet melno, sarkano un zaļo lidojošo zivju ikru (tos varat atrast suši veikalos). Katru rīsu gabalu sajauciet ar vienas krāsas ikriem - iegūsiet trīs krāsainas rīsu kaudzes, no kurām vēlāk ar nori palīdzību veidosim "Arabesque" ruļļus.
3. solis
Izklājiet nori lapu uz bambusa paklāja, atkāpieties pāris centimetrus no malas un virs tā izklājiet krāsainos rīsus. Uz augšu ielieciet vēl vienu nori lapu un ar nūjām iespiediet to rīsu ejās. Izveidotajās rievās varat ievietot jebkuru izvēlēto pildījumu.
4. solis
Tagad uzmanīgi salieciet visu tā, lai katra rīsu rinda pārklātu nākamo rindu, nevis ejā. Tas vienkārši izklausās nesaprotami, patiesībā procesā viss ir pavisam vienkārši - ar to visi var tikt galā.
5. solis
Mitriniet nori galus ar ūdeni, rezultāts būs "apaļa" rullīte. Sagriež to vienādos gabaliņos un pasniedz. Rolls "Arabesque" vai maki suši izrādās ļoti skaisti - lieliska uzkoda. Pie tā var pasniegt marinētu ingveru, vasabi un sojas mērci.
