Biskvīta saldums lieliski iedarbina nedaudz skābo krējuma pildījumu, un medus aromāts liek galvai griezties!
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - 6 olas;
- - 4 ēdamkarotes medus;
- - 1 glāze cukura;
- - 1, 5 glāzes miltu;
- - 2 tējk cepamais pulveris.
- Krēms:
- - 400 g skāba krējuma;
- - 1 glāze cukura pulvera;
- - dažus pilienus vaniļas esences.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Lielu cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai pergamentu.
2. solis
Apvienojiet olas ar glāzēm cukura un medus maisītāja traukā. Ieslēdziet maisītāju un sakuliet līdz baltām, gaisīgām putām. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un izsijiet sakultas olas. Sajauc līdz viendabīgai masai.
3. solis
Mīklu ielej sagatavotā cepešpannā un ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10-12 minūtēm, lai apbrūninātu. Tad pagrieziet gatavo biskvītu uz dvieli un, nenoņemot papīru, sarullējiet to.
4. solis
Puto visas krējuma sastāvdaļas, kamēr rullītis atdziest. Ir ļoti svarīgi ņemt skābo krējumu ar vismaz 25% tauku saturu, pretējā gadījumā jūs to nevarēsit pārspēt!
5. solis
Izvelciet ruļļu un notīriet ar pildījumu. Aptiniet to atpakaļ un ievietojiet ledusskapī uz dažām stundām (es to atstāju uz nakti), lai tas iemērc.
