Regulāra zivju lietošana labi ietekmē gremošanas trakta procesus, vielmaiņu un cilvēka ķermeņa vispārējo stāvokli. Šis produkts tiek gatavots dažādos veidos - cepts, cepts, vārīts. Arī salāti ir ļoti garšīgi, īpaši, ja to pagatavošanai ņem karsti kūpinātas zivju filejas.
Zivju salāti "Sunset Andalusia"
Šiem salātiem ar skaistu nosaukumu sagatavojiet 1 puravu kātu, 200 g karsti kūpinātas laša filejas, 3 vidējus apelsīnus, pusi glāzes mizotu valriekstu, 50 g katra krējuma un majonēzi, 1 ēdamkarote. l pussausais heress, 2 ēdamk. l apelsīnu sula, sāls.
Jūs varat paņemt citu vīnu, galvenais ir tas, ka tas nav stiprināts. Lasis var tikt aizstāts arī ar visām citām jūsu izvēlētām zivīm.
Noskalojiet puravus, sagrieziet gredzenos. Jo tie ir plānāki, jo labāk pārējās salātu sastāvdaļas apvienosies. Pagatavo lasi strēmelēs. Nomizojiet apelsīnus bez membrānām un plēvēm, sadaliet šķēlēs, kuras sagriež vairākos gabalos.
Riekstus sasmalciniet, bet pārāk nesmalciniet, ielieciet tos salātu traukā. Ielieciet tur sagatavotus sīpolus, zivis, augļus, visu samaisiet. Pagatavo mērci. Tvertnē sajauciet majonēzi ar skābu krējumu, šeriju, apelsīnu sulu, visu sāli. Ielejiet salātus ar mērci, pasniedziet.
Ja vēlaties, mērcē varat pievienot dažus baltos piparus.
Rīta salāti
Paņemiet 400 g karsti kūpinātas skumbrijas, 1 greipfrūtu, 6 lapas svaigu zaļo salātu, dažus ķiršu tomātus, ķekars zaļo sīpolu, 2 ēdamk. l augu eļļa, 2 deserta karotes vīna etiķa, pipari, sāls.
Sagrieziet zivis filejās, sagrieziet mazos gabaliņos, mizojiet augļus no ādas un baltajām šķiedrām, sagrieziet. Noskalojiet tomātus zem tekoša ūdens, sadaliet tos ar nazi uz pusēm, sasmalciniet sīpolu, ar rokām salasiet salātus. Lai pagatavotu etiķa mērci, ielieciet sāli, piparus, pievienojiet eļļu, visu viegli sakuļiet. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pārlej ar mērci, pasniedz.
Siltie "sicīliešu salāti"
Sagatavo 300 g karsti kūpināta rozā laša, ķekaru rukolas, mazu svaigu gurķi, pa 150 g ķirbju un cukini mīkstuma, 55 g zaļo sīpolu, dažus bazilika zarus, olīveļļu, piparus un sāli.
Sagrieziet cukīni un ķirbi kārtīgos kubiņos, apcepiet katliņā ar sviestu līdz zeltaini brūnai, pārklājiet, vāriet, līdz atbrīvojas viss mitrums. Sāls, pievieno smalki sagrieztus sīpolus un baziliku, visu samaisa, atstāj zem vāka.
Ielieciet rupji saplēstu rukolu, zivis, iepriekš sagrieztas kubiņos, skaistā salātu traukā. Uz filejas uzlieciet plānās šķēlēs sagrieztu gurķi un virs tā - siltu dārzeņu sautējumu. Salāti ir gatavi, pasniedzot sajauciet sastāvdaļas.
Vienkārši garšīgi karsti kūpinātas filejas salāti
Lai pagatavotu šos brīnišķīgos salātus, izklājiet 5 kartupeļu bumbuļus, vairākas dilles zarus, 1 lielu gurķi, 230 g karsti kūpinātas zivju filejas, 150 ml jogurta bez piedevām, 1 ēdamkarote. l majonēzes mērce, 2 ēdamk. l citronu sula, augu eļļa bez smaržas, sāls.
Vāra kartupeļus mizās sālsūdenī, atdzesē, nomizo, sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet gurķi mazās šķēlēs, piemēram, zivju filejā, sasmalciniet dilles. Ielieciet visus produktus salātu traukā, samaisiet. Traukos ielej majonēzi, jogurtu, citronu sulu, sviestu, visu kārtīgi sakuļ. Iegūto mērci pārlej salātiem.
