Katru dienu arvien vairāk cilvēku pāriet uz pareizu uzturu. Un tāpēc dažreiz jūs vēlaties ēst pankūkas ar krējumu. Bet pašas pankūkas ir diezgan augstas kaloritātes un ļoti smags produkts kuņģa-zarnu traktam. Itāļu virtuvē ir pankūku recepte, kuru iecienījuši cilvēki, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei
- - olas 2 gab
- - minerālūdens 300 ml
- - vistas aknas 300 g
- - sīpoli 3 gab
- - kukurūzas milti 1, 5 ēd.k.
- - sāls 0,5 tējk
- - papriku maisījums 0,5 tējk.
- - soda 0,5 tējk.
- - olīveļļa - 20 ml
- Uzpildīšanai:
- - jaunie kāposti 300 g
- - spināti 100 g
- - zaļie sīpoli 50 g
- - burkāni 2 gab
- - ābols 2 gab
- - kukurūzas eļļa 5 ml
- - citronu sula 1 tējk
Instrukcijas
1. solis
Vistas aknas noskalojiet zem tekoša ūdens, notīriet sīpolu un visu sasmalciniet blenderī līdz biezenim. Tad, turpinot sist, pievieno olas un minerālūdeni. Sāli, piparus un iegūto masu ielej dziļā stikla traukā.
2. solis
Ar koka karoti iemaisiet kukurūzas miltus. Beigās pievienojiet soda un eļļu. Visu kārtīgi samaisa. Mīklai vajadzētu izskatīties kā biezs skābs krējums.
3. solis
Labi sakarsētā pannā ielejiet olīveļļu. Cepiet pankūkas vidējā siltumā 2 minūtes katrā pusē.
4. solis
Pildījumam nepieciešams sasmalcināt kāpostus un burkānus, pievienot spinātus (pēc applaucēšanas ar verdošu ūdeni), sasmalcinātus zaļos sīpolus un mazos kubiņos sagrieztus ābolus. Sāls un pipari pēc garšas. Iegūto masu garšojiet ar kukurūzas eļļu un citronu sulu.
5. solis
Ielieciet iegūto pildījumu uz pankūkas, aptiniet to aploksnē.
