Ja jūs saņemat rokās mencas fileju, bet jums nav ne mazākās nojausmas, ko no tā var pagatavot, tad vienkāršākais variants ir pagatavot mutē plūstošas zivju kūkas.
Tas ir nepieciešams
- - mencas fileja 1 kg;
- - krabju nūjiņas 1 iepakojums;
- - ola 2 gab.;
- - sīpols 1 gab.;
- - kartupeļi 2-3 gab.;
- - manna 1 ēdamkarote;
- - ķiploki 2 zobi;
- - augu eļļa cepšanai;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet un nosusiniet mencu filejas. Iziet caur gaļas mašīnā. Nomizojiet krabju nūjas no plēves, sasmalciniet gaļas mašīnā vai smalki sagrieziet, pievienojiet maltajai gaļai. Nomizojiet kartupeļus, ķiplokus un sīpolus, nomazgājiet un sasmalciniet uz smalka režģa vai izlaidiet gaļas mašīnā.
2. solis
Apvienojiet maltas zivis un dārzeņus, pievienojiet olas, graudaugus, sezonu ar pipariem un sāli. Rūpīgi samaisiet malto gaļu un atdzesējiet 20 minūtes.
3. solis
Veidojiet malto gaļu kotletēs ar mitrām rokām. Ievietojiet pannu, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu, un apcepiet no abām pusēm līdz maigumam. Ja vēlaties, velmējiet rīvmaizē.
4. solis
Pasniedziet mencu kotletes ar sasmalcinātiem marinētiem gurķiem un majonēzes mērci. Rotā ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai dārzeņu salātiem.
