Japāņu stila zivju kūku galvenais noslēpums ir kukurūzas miltu izmantošana un īpaša sastāvdaļu sagriešanas tehnika. Deserta vīns ēdienam piešķir neparastu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olas
- - 600 g putekšņu
- - kukurūzas milti
- - jebkuras garšvielas
- - deserta vīns
- - dārzeņu eļļa
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - cukurs
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet zivis mazos gabaliņos un izlaidiet caur gaļas mašīnā. Iegūto malto gaļu sajauciet ar olu dzeltenumiem un dažām ēdamkarotēm kukurūzas miltu. Pievienojiet nelielu daudzumu deserta vīna (apmēram 15-20 g) un garšvielas pēc savas izvēles.
2. solis
Atsevišķā bļodā olu dzeltenumus ar pāris tējkarotēm cukura saputo putās. Pievienojiet maisījumu maltajai gaļai un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc vēlēšanās.
3. solis
Ievietojiet vārītu malto gaļu nelielās porcijās karstā cepšanas pannā, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.
4. solis
Cepiet kotletes no abām pusēm. Sastāvdaļas varat papildināt ar smalki sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem, vārīšanas laikā tos sajaucot ar malto gaļu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un salātu lapām. Kā piedevu varat izmantot ceptus kartupeļus vai rīsus.
